金灶镇的三棱橄榄名扬海内外,至今已有500多年的种植历史。三棱橄榄果色金黄,肉质爽脆,口感甘甜,嚼后满口留香,回味良久,具有消食开胃、化痰止咳、平肝润肺等功效。橄榄在潮汕民俗中更有吉祥如意之寓意,是居家食用、馈赠亲友的佳品,每年春节前是销售的旺季。但由于三棱橄榄种养技术要求高,正常种植需15年至20年才有商品化产出,且产量极少,因此三棱橄榄的经济价值比普通橄榄要高出10至25倍。而且,此次拍卖的果品,全部产自经权威机构鉴定认证的百年纯种三棱橄榄树,弥足珍贵。优良的品种和上乘的果质,使三棱橄榄供不应求,报名参加拍卖会进行竞买的人非常踊跃。
“果王”是现存树龄最长(510年),位于官坑村的三棱橄榄树所结硕果,重约14克,果色金黄、光滑、无迹斑,果形俊美,特征明显,是三棱橄榄中的极品。该树果品曾于2001年12月参加全省鲜食橄榄评品会,获总分第一名。(赵令蔚)