江夏毛豆产业已成燎原

2007年以前江夏区仅纸坊、金口等乡镇种植毛豆，面积不足2.2万亩，而且品种低劣退化，种植模式、技术低下、产量低，效益不高。自从2007年武汉市毛豆产业化工作队进驻江夏区纸坊街豹山村以来，工作队积极开展工作。首先，进村入户，调查当时毛豆品种、技术、种植模式、产量以及生产中存在的问题；其次，针对现状，积极进行优良品种引进示范、品比试验、种植技术改进以及模式探索，根据试验示范结果，以课堂培训，现场观摩、指导、印发资*等形式开展各类技术培训活动达30余场，印发资*5万余份，并开展送种子、送肥*、送农药及送技术活动；第三，为了解决销售及淡季上市问题，毛豆产业化工作队通过楚天都市报、武汉晚报、武汉电视台、江夏区电视台等媒体进行宣传，同时邀请武汉市明大蔬菜批发公司张忠祥总经理等客商到江夏区纸坊街参观毛豆生产情况，并就毛豆销售达成合作意向。另外，同华中农业大学食品科学院联合进行毛豆的贮藏保鲜研究，为缓解毛豆销售旺季贱市及淡季缺货矛盾奠定了基础。

  通过毛豆产业化工作队三年的不懈努力，江夏区毛豆生产呈现喜人的变化。主要便现在：

  一．种植面积迅速扩大。由原来纸坊、金口2个乡镇种植，发展到纸坊、金口、郑店、五里界、乌龙泉、法泗等6个乡镇种植，面积有原来的不足2.2万亩发展到2.65万亩。

  二．品种得到改良。由原来的产量低、品质差的北丰3号，一点红等品种调整为现在产量高、质量优的景峰2号、K新早、K新绿、豆冠等优良品种。

  三．栽培技术得到很大提高。通过培训，大大提高了当地农民毛豆种植水平，使他们在选种、整地、施肥、播种、田间管理等方面进一步规范化、科学化，帮助他们掌握毛豆落花落荚的原因及防治方法。特别是在春早熟毛豆大棚栽培方面，毛豆产业化工作组积极引导农户种植。由于大棚毛豆早熟性好、价格高，生产面积得到迅速扩大。

  四．产量得到大幅度提高。通过品种改良，技术改进，使得当地毛豆07年以前的平均亩产950斤，增加到09年平均亩产量1120斤。平均每亩地加170斤。

  五．种植模式得到优化。由毛豆—水稻，改为毛豆—红菜苔。由原来地膜覆盖不足20%，发展到今天地膜覆盖达85%以上。并探索出大棚毛豆—莴苣以及大棚苦瓜套毛豆—莴苣等新模式。

  六．效益明显。通过品种改良，技术及模式不断改进和提高，毛豆产量、品质提高，上市期提前，农户平均每亩可增收600元，仅此一项，可为江夏区农民增收1560万元左右。

  毛豆含有丰富的蛋白质，矿物质和大量的维生素E、A、D，营养价值高、口感好，除鲜食外，还可制成罐头、豆芽菜、豆腐加工制品等。豆制品可全年供应，深受市民欢迎，发展前景广阔。在市毛豆产业化工作队3年精心指导下，江夏区毛豆产业化程度得到很大的发展，社会效益和经济效益有了很大的提高，我们相信在市区两级的不懈努力下，毛豆产业将成为江夏区农民致富的主导产业之一。

毛豆生产及效益比较