1、壮苗标准
壮苗株高15~20cm，下胚轴2~3cm长，茎粗一般在0.5~0.8cm，节间短，呈紫绿色；叶片7~9片，叶色深绿带紫，植株无病虫害，无机械损伤。异常症状为：（１）高温高湿引起的异常现象：徒长，子叶细小而长，胚轴长超过４cm，叶色淡绿，叶片薄。（２）低温干旱引起的异常现象：易老化，子叶小，叶色黑绿，节间短，植株矮小，根系不发达。
2、 营养土准备
营养土的配比一般为80％大田土（水稻土较好）和20％的腐熟的有机肥、泥炭或者砻糠灰，每立方米的营养土加入过磷酸钙１kg，硫酸钾复合肥１kg，混合均匀。为了防止苗期出现病害，每平方米的苗床，可用70％多菌灵５g或者70％甲基托布津5g或者70％百菌清5g,加1000g的干细土搅拌制成药土，在播种前用2/3的药土铺底，播种后用1/3的药土覆盖种子即可。
3、 播种
先将苗床浇足低水，水渗完后，把种子均匀撒于苗床上，覆盖细、潮药土１cm。
4、 播后管理
播种后３～４天即可出苗，当苗长到１叶１心时进行疏苗，去掉病苗、弱苗，３～４片叶时再疏一次苗，使苗距为７～８cm。为防止苗子徒长，在３片真叶时喷洒１次矮壮素500～1000倍液或15％多效唑2000倍液。此外，在苗期喷２次0.2％的硫酸锌和0.2％的磷酸二氢钾溶液，注意防止蚜虫，并喷洒1～次1.5％的植病灵1000倍液，预防病毒病发生。
温度管理
苗期温度管理主要是根据番茄自身生长规律和栽培需要而采取的调控措施。播种后立即盖好薄膜保持苗畦尽可能高的温度，白天可充分利用太阳能，使苗床温度提高到25～30℃,夜间盖双层草毡保温。出苗后要尽量扩大昼夜温差，实行变温管理，逐步降低温度，使幼苗慢长，提高幼苗素质，到栽苗前基本和栽培条件相同，使幼苗定植后能适应栽培环境。
覆土保墒
冬、春育苗气温、土温较低，蒸发量少，不宜多浇水，在播种前浇透底水的基础上，主要靠保持表土疏松、减少毛细管水分蒸发来保持土壤水分以满足幼苗需要，只有十分缺水时，才适当浇水补充。可用多次覆细土的方法来维持表土疏松，一般全苗期要覆土３～４次，第一次在幼苗开始“弯工”拱土时进行，除保墒外还能减少种子带帽出土；第二次在幼苗出齐后进行，第三次在间苗后进行。此外，当苗床出现裂缝时也要进行覆土，每次覆土３～５cm。
间苗定苗
间苗：为保证用苗数量，在播种时往往加大播种量，出苗密度大，因此，在齐苗后要进行１～２次间苗，拔掉过密、弱小、叶色不正和病、虫苗，达到叶不搭叶为宜。
分苗：
番茄一般在２～３叶片真叶时进行分苗。苗距需保持8～10cm见方的营养面积，从而改善光照、通风条件，促进幼苗的花芽分化。分苗时要及时浇水定根，并多采用浇暗水，既一边分苗一边浇水，然后覆土。
幼苗锻炼
在移栽前7～10天为炼苗期，白天可充分利用阳光使气温达到30℃左右，晚上保持低温条件，逐渐降至自然气温（可低到2～5℃）。番茄幼苗白天可锻炼到10～16小时出现萎蔫状态，使叶色黑绿，叶肉家厚，叶尖和茎呈紫红色。
5、 病虫害防治
根据当地不同情况确定不同病虫害进行有针对性的防治
6、 定植
当苗子长到5～6片真叶时开始定植，起苗前1～2天浇１次水，起庙时要带土坨，尽量少伤根，株距33cm，每亩3000株，栽苗后浇水，过4～5天后再浇1次缓苗水，水要浇足。