绿色食品、绿色农业的综述
要讲这两个问题,首先要搞清楚什么是绿色食品,什么是绿色农业。这两个概念是要和与它平行的几个概念一起提出来才有意义的。
一、关于绿色食品
提到绿色食品就要连带出常规食品、无公害食品、有机食品这些项目来。毋庸置疑,常规食品就是我们日常使用的无差异的符合使用标准的食品,而无公害食品则是指其农药残留和有害物质残留在一定标地以下的食品。而有机食品的要求就高了很多,几乎按现在的农业观点有点不可理喻,它要求在农业生产过程中不用一点化工资料(化肥、农药)。而绿色食品是我国在世界性的对食品安全关注大趋势下做的一个规范和命名,绿色食品的等级在我国分为A级和AA级两种。A级类似于无公害食品,AA级类似于有机食品的要求,但具体标地还是有差别的。
关于定义性的东西这里就不说了,在百度知道理由很详细的解释。
只谈绿色食品看来是有点偏离主题了,我们的题目是绿色农业。它们的关系是绿色农业——绿色农产品——绿色食品。是一个整体的概念,一环套一环,如果没有绿色农业生产机构,就相当没有健康的鸡不会有健康的蛋一样,绿色食品是无从谈起的。不是说我今年的农药和化肥的控制,我的产品就是绿色的了。绿色农产品不仅仅是一个对农产品本质的衡量标准,它是一个对产品的一种认证,包括它的生产环境,生产的各个环节,几年内的土地农资运用情况,以及它的生产纪录,是一个物品加纪录的产品,生产者提供的不紧紧是产品,还有它的生产信息。改变了农产品原有的定义。