随着北方大棚蔬菜的兴起，海南冬种反季节北运菜面临的销售压力也越来越大。今冬明春瓜菜如何种，该省农业厅日前派了4个调研组，分赴全国12个省区市25个大中城市调研，为海南菜农提供瓜菜种植及市场信息。
销售压力加大
由于今年全国蔬菜种子生产计划比去年增加20％－30％，估计种植面积不低于去年。海南省农业厅调研组的调研显示，全国蔬菜栽培面积已达150余万公顷，北方地区的蔬菜淡季由原来的5个多月缩小到2个多月左右，即2月上旬至4月上旬。加上广东、广西、福建瓜菜对海南瓜菜形成激烈竞争，进一步加大了海南冬季瓜菜的销售压力。该省农技推广中心主任陈理说，广东、广西的冬季瓜菜种植面积远远大于海南，仅粤西的种植面积就大于海南，而且两地的主栽品种与海南相近，海南普通瓜菜品种难以与之抗衡。因此，他提醒，海南今冬明春应稳定种植面积，不宜盲目增加。
把握好品种差
在瓜菜品种选择方面，海南省农业厅建议，根据海南生态、气候、栽培条件及北运市场的需求，把握好品种差，大力推广适种适销、优于广东、广西的品种。优选顺序为：椒类—西甜瓜—菜瓜类—豆类—茄类。椒类品种应按照销地市场需求来安排，如东北、西北、西南地区较喜欢黄皮尖椒，华东地区较喜欢泡椒，华中地区较喜欢青皮尖椒，广州、深圳较喜欢圆椒。辣椒的消费口味也发生变化，不再以光滑饱满、厚肉为主，而是以稍皱皮、口感较脆为主。
西甜瓜在海南省冬季瓜菜中有明显优势，无籽西瓜、小型西瓜全国各地都适销，可适当调增种植面积，重点发展品质佳、耐贮运的中小型礼品西瓜和哈密瓜，适当缩减大型西瓜。需搭架又需要强光的栽培种类如长豆角、有棱丝瓜及苦瓜，是海南省栽培优势品种，价格一直较稳。长豆角和苦瓜可适当增加种植面积。豆角以耐贮运的青白型品种为主。
海南省黑皮冬瓜去年种植面积偏大，供过于求。据一些客商反映，海南个别地方冬瓜收获时不够成熟，含水分高，经长途运输后容易腐烂。因此，今年的栽培面积宜向下调整，并加强栽培技术管理。樱桃番茄因经过几年的价格回落，广西等地农户种植积极性有所影响，预计今年会有一个小回升，海南宜稳定种植面积。茄子这几年栽培面积有所缩减，宜选择红线茄等适销品种，并稳定面积。
合理安排播期
由于北方的蔬菜淡季空间缩小，海南农民能否抓好瓜菜上市时间差尤为重要。海南省农业厅建议，一般情况，早期播种的比例不宜超过20％，以生育期长的品种与一些有特殊要求的品种为主。10月至11月中期播种，是海南省瓜菜的集中播种期，应占60％左右，以便抢占北方各地2月至3月市场。12月以后晚期播种的比例为20％左右，主要是播种生育期短的作物，灵活适应北方市场。
海南省农民在反季节瓜菜种植中，有条件的应加大新技术的推广应用，大力推广薄膜覆盖、塑盘育苗、设施节水灌溉、嫁接苗、防虫网大棚等技术，并引进新品种、新材料，利用科技提高果菜的产量和品质。
更加重视品质
国内各大城市的蔬菜市场门槛不断提高，海南省农产品质量安全提升迫在眉睫。西安市已从今年10月1日起，在西安市境内实行蔬菜市场准入制度。要求进入西安市区销售的蔬菜，必须是经过认证的、达到无公害农产品或绿色食品或有机食品标准的蔬菜。经检验不合格的蔬菜禁止在西安市市场销售，并就地进行无害化销毁。对在一个月内连续3次抽检不合格的蔬菜生产基地或企业，6个月内禁止其产品进入西安市场销售，并在新闻媒体上予以公布。
海南省农业厅市场处有关负责人介绍，目前，除陕西外，安徽、江苏、浙江、湖北等地的主要果蔬批发市场已实行市场准入制度，所有进场交易农产品均须通过检测。如南京市政府已出台地方法规，对检测不合格果蔬实施就地销毁。各地处理不合格产品的方式虽然不尽相同，但对农产品质量安全的高要求也都同样。由于海南气候温润，常年高温高湿，有利于害虫的生长，该省菜农必须更加重视农产品质量安全，不断提高农产品质量安全水平，否则将造成果菜经销商不必要的损失，海南瓜菜质量信誉也会受到影响。
来源：中国蔬菜网
