由于菜贱伤农，山东、河南等地一些菜农正打算弃菜种粮，这可能加剧目前严峻的通胀形势。
山东聊城于集镇王寨村村民王学金，4月24日正忙于拆除自家种植菠菜的拱棚，准备改种玉米，拆下来的竹片、立柱等材料装满三辆摩托车。
“3亩地的菠菜，去年卖了1.4万元，今年才收入4000元，亏得一塌糊涂，还是种玉米的收成稳定。”王学金向本报记者解释说。
在几百里外的河南辉县吴村镇，常素枝也下了类似的决心。她今年种出来的300万斤大部分无人收购，烂在地里。“我要把这630多亩菠菜铲掉，全部改种棉花。”她说。
一边是城市菜价上涨，3月份CPI创下同比上涨5.4%的新高，一边是成千上万的王学金、常素枝放弃种菜，这一情况引起宏观决策层对通胀加码的担忧。
在王学金拆菜棚的同时，国家发改委在4月25日这一天连续召集专家和农业部、商务部开了两个价格座谈会，就当前蔬菜问题、农作物生产及价格形势进行研判。会上对未来价格走势判断出现了一些分歧。
“现在发改委正在着手对蔬菜产销建立预警系统，发布相关生产数据，如果做得好，农民可以参考数据来确定种植什么，避免价格暴涨暴跌。” 一位多次与国家发改委有沟通的4月25日的与会人士告诉记者。
4月25日晚间，国家发改委的官网称，已要求各地价格主管部门密切关注粮食、蔬菜、肉禽蛋奶等生活必需品的市场动态，一旦发现市场价格出现明显异常波动，要及时报告，配合有关部门通过组织调运、投放储备等政策措施，确保市场供应充足和价格稳定。
5毛钱怎样变成5分钱
王学金刚刚铲掉的3亩多的田地马上将会种上玉米。他决心以后“永远不再种蔬菜”。“业余时间开车去跑跑蔬菜运输，都比种菜挣钱。”
菠菜不值钱到什么地步？王学金家乡的一切足以说明。
山东聊城于集镇，全国第一油菜镇，以种植菠菜、油菜、小白菜、芹菜闻名，80%的蔬菜销往上海、北京、广州等城市。2003年刚开始大规模种植时，价格比较高，上述菜达到收购价在2-3元/斤。2010年价格较低，像菠菜收购价也在1元/斤以上。
菜贱伤农或加剧通胀 国家蔬菜预警系统紧急筹建
但是今年，王学金发现，菠菜、油菜、小白菜、芹菜，以及包菜（卷心菜）价格全都跌得惨不忍睹。
大菠菜收购价每天都在跌，从最初的0.5元一斤，跌到5分钱一斤。到了4月下旬，来拉菠菜的商贩都绝迹了。由于菠菜已经出苔，无食用价值，王学金只好将其铲除直接埋在地里当肥料。
他这样做也是不得已，“一亩中棚的菠菜的成本在3000元，现在每亩才收入1000多元，赔了2000多。”他告诉记者。
比如1亩大菠菜，需要2袋化肥400元，6袋种子360元，1亩竹皮300元。塑料膜800元，绳子150元，还有农药和浇水费150元，提留60元，共2500元，如果算上人工，还需要900元。
血本无归的不光是菠菜。和王学金同一个村的王迎香说，现在芹菜的收购价每斤5毛，而雇人摘菜，每个人采摘一般为100斤，需要支付30元钱人工，再加上中午供一顿饭，这样光人工成本一项，每斤菜就已经接近5毛。
价格暴跌与产量激增有关。根据聊城市绿源无公害蔬菜合作社理事长宋书军的调查，聊城地区多叶类蔬菜种植面积已连续多年每年增加5-10%，目前的规模是每年种植300万亩，其中200万亩反季节性蔬菜，年产1200万吨。
“农民种菜都是看往年的价格，看别人种什么自己就种什么，喜欢立竿见影。”宋书军说。
5分钱怎样变成8毛钱
离奇的是，当王学金的菠菜跌到1分钱一斤也没人要时，终端市场上的菜价仍然居高不上。
4月25日这天，北京各个农贸市场即使最便宜的大菠菜，菜价仍然维持0.7-0.8元一斤。小白菜0.8元一斤左右。
至于芹菜，在聊城于集镇王寨村的田地收购价是0.5元一斤，在河南中牟的芹菜7分钱一斤，到了北京农贸市场价格却是1元一斤。
当地农贸市场销售人员说，北京农贸市场的菜主要从北京最大的批发市场新发地批来。每斤的最终销售价比批发价贵了0.2元。
“不要以为我们赚了多少钱，经过运输，交摊位费，到了下午还要降价处理，利润并不多。”一位销售人员说。
这种田地收购价格低，但是最终市场价格高的情况，在全国普遍存在。
山东聊城蔬菜办副主任孙玉杰告诉记者，在聊城本地生产的西红柿，在田地收购价是0.45元一斤，到了20公里以外的批发市场，就是0.6元一斤，到了消费者环节，就达到1.5元/斤。
这种价差相当部分来自油价的上涨，以及各种运输成本。聊城的香菜运到哈尔滨，每斤的运输成本就要达到0.7元。所以在聊城0.5元一斤的田地收购价，到了哈尔滨就要1元一斤以上。
“中间环节太多，导致菜农收入不高，消费者也付出高价。”孙玉杰说。
发改委一天两会议菜价
菜贱伤农的结果是大批农民减少蔬菜种植面积，这是否将导致下一阶段蔬菜价格的叠加式上涨？
4月份物价数据将在5月11日发布。但是由于目前部分蔬菜收购价格暴跌，在4月25日国家发改委召开的价格座谈会上，专家们对于下一阶段的走势判断出现了分歧。
北京大学4月23日公布的一份报告显示，24家机构预计2季度消费物价涨幅为5.2%，高于1季度的5%。国家发改委宏观院副院长陈东琪(专栏)在4月25日的价格座谈会上指出，控制物价需要做多种工作，这包括稳定生产，增加有效供给，降低物流成本，改善生产和流通之间的秩序。
这就涉及到全国蔬菜价格的管理方式。有专业人士认为，如果蔬菜实现了从生产到消费环节的数字发布，则表明价格管理模式发生了变化。“过去是价格出现后发布，都是事后的管理，没得有多大意义，核心是事前管理。”
国家发改委近期召开稳定“菜篮子”价格工作会议确定，要充分发挥价格调节基金作用。生产环节重点扶持大棚等设施蔬菜建设等；流通环节重点支持冷库建设，增加蔬菜储备规模，调剂季节供需；消费环节重点扶持公益性批发市场和社区平价商店建设。
同时，发改委正预备建立覆盖主要蔬菜品种的生产、流通、消费各个环节供求及成本、价格的信息监测、预警体系，积极编制大宗农产品(18.55,-0.33,-1.75%)价格指数，拓展价格信息发布渠道。“目前最关键的是要国家建立蔬菜预警系统，即发布全国的种植和生产数字。”宋书军评价说。
据了解，国家发改委预备在每个省选择10个县，发布蔬菜的生产和种植等数字。但中国蔬菜流通协会副秘书长陈明均认为，要实现联网，以及达到数字权威难度很大。现在统计局、农业部、商务部，甚至新华社都有农业价格数据，但是真正需要的生产和种植数据没有。“这方面如果建立起来，则意义重大，需要有一个挑头的部门。”