在八大优势产业中贡献率位居第二□在“沈阳名牌产品”中占三分之一
图为辉山乳业生产线。图片中心记者廉勇摄
对于沈阳这个装备制造基地而言，原本不算“重头戏”的食品农产品加工产业近年来的异军突起，并不是“无心插柳”。
据了解，1至9月份，我市新投资500万元以上的农产品加工项目达261个，其中投资超过千万元的项目181个，超5000万元的42个，超亿元的9个。随着一大批食品农产品加工项目的落地，以粮油加工、食品制造、饮料制造、林木加工制造、皮革制品等为主的食品农产品加工体系正在沈阳迅速形成。前三季度，我市食品农产品加工产业实现工业总产值245亿元，占全市八大优势产业总产值的五分之一，贡献率仅次于装备制造业。作为我市最具活力和发展后劲的重要产业之一，食品农产品加工业产业链越来越长，含金量也越来越高。
“田野车间”花红叶茂
深秋时节，于洪区沈阳新北浅食品有限公司投资5000万元与加拿大合资合作的浮板菜项目建设接近尾声。高大开阔的蓄水池、纵横交错的空中热网，看上去俨然是一个规模庞大的现代化工厂车间。
明年春天，珍稀的北美鳟鱼、香鱼等都要相继“游”到这里落户繁衍，而届时悬吊在半空中浮板上生长出的郁郁葱葱的波士顿生菜则更能打破人们对农业的固有认识。
与此同时，“新北浅”加工出口到日本的辣根、蒜泥、姜泥等产品还要与于洪区的农民签订5万亩的收购订单，而就此拉动的则是500多农户的生产生活，并为农村剩余劳动力找到输出的途径。在“新北浅”，仅辣根生产的第一道工序就提供了180个就业岗位。
在于洪区的环北产业集群中，像“新北浅”这样的龙头企业还很多。投资1200万美元的娃哈哈乳制品深加工项目已经进入紧张的安装调试阶段，为这个项目配套的畜牧场也已开工建设；沈阳环际精品蔬菜有限公司的大部分产品实现了出口创汇……
其实，在沈阳更广袤的“田野车间”里，还有更多这样的农产品加工企业正“花红叶茂”。
于洪区区长王开军：农产品加工业是人类的生命工业，也是发展潜力巨大、前景广阔的常青产业。环北食品产业集群组建伊始就发挥着对区域经济的“加速器”和“助推器”作用，而随着众多农产品加工企业雨后春笋般的涌现，其“领舞”沈阳经济发展的作用也将越来越大。
名牌企业成为“形象大使”
民以食为天。通过结构调整，我市食品制造业以加工型为主的传统产品结构正在发生深刻变化，名牌效应日益凸现。
2005年公布的158种“沈阳名牌产品”中，食品及农产品居第一位，占了三分之一多，其中包括雪花啤酒等在内的沈阳造“中国名牌”有5个。
目前，沈阳华润雪花集团的啤酒，沈阳辉山乳业的乳制品，红梅集团、青花集团和惠成调料等系列调味品，沈阳老龙口企业的系列白酒，副食集团的“长生”、“沈光”、“重工”和“克拉古斯”系列肉制品等一批在省内外颇有名气的产品，已经占据了相当的市场份额，成为食品工业的“形象大使”。在此基础上，食品饮料工业吸引外资的水平和规模也在不断提高。随着美国可口可乐、百事可乐，韩国农心等一批外资企业在沈落户，我市食品饮料的质量和档次都有了大幅提升。
与此同时，啤酒、烟草、饮料、饼干、糖果、肉类制品等占我市食品工业产值比较大的行业，在“入世”后受到的冲击不大。因此，市委、市政府提出乘势而上，抓住机遇，把食品工业作为全市优先发展的产业之一，力争将食品产业打造成沈阳工业的又一块“金字招牌”。
在全面振兴沈阳老工业基地的大背景中，食品饮料工业发展的阶段性蓝图也日趋明朗：下一步，我市的食品饮料工业将以抓大项目和支柱企业为突破口，以对内对外开放为切入点，加快食品工业的调整和发展，使之成为新的经济增长点，从而逐步建立起现代食品工业的生产和市场体系。
华润雪花啤酒有限公司辽宁分公司总经理那永卓：食品工业发展的第一制约因素，是企业的市场竞争能力。因此，要以品牌为核心继续培育强势企业，积极挖掘传统饮食文化的内涵，突出地方特色。依靠科技进步，通过产业升级，优化产品结构，进一步推动知名品牌和优势企业的市场辐射力，发展优质、特色品种，不断提高产品质量等，应该成为沈阳食品工业发展的思路。农业硅谷“食为天”
如今，在沈阳的“经济页面”上，“农业硅谷”是一个“点击率”颇高的词汇。
在不到四年的时间里，“农业硅谷”所特指的沈阳辉山农业高新区以超常的“智慧成本”让包括8家世界500强企业、9家国家级农业产业化龙头企业和39家国内外知名企业落地生根，将一个生机勃勃的生态型新城区嵌入沈阳东部的青山绿水中。
高起点的布局谋篇，大手笔的规划设计，是农高区得以高速运行、畅通发展的重要前提。时下，兼得城乡优势的这方宝地，正在赢来越来越多的战略投资商聚焦的目光，使得五大龙头产业在农高区风云际会：以沈阳辉山乳业为龙头的乳品加工业；以华美畜禽等为龙头的畜禽加工业；以中粮集团、华龙面业为龙头的粮食加工业；以润田饮料等为龙头的果蔬（饮料）加工业；以禾田生物等为龙头的生物制药产业。农高区五大产业的集聚，具备了冲击国内先进农业加工产业基地的强大实力。
1至9月份，农高区农产品加工项目实现产值32.4亿元，占全区规模以上工业产值的77.6％，已成为开发区工业发展的主导力量。
市中小企业局副局长刘德祥：“十一五”期间，沈阳每年农产品加工销售收入的增加值要达到25％以上，重点要实现两个转变：一是要实现从初级加工向高深加工和精加工转变，一个是由消耗型向高效利用型转变，真正实现生产原料的基地化、生产标准化、产品名优化和贸工农一体化，从而为沈阳的经济发展作出更大的贡献。本报记者 汪洋
