山药苗是用来种植山药的种苗。因为地域的不同山药苗有的叫山药栽子、山药嘴子、山药段子、还有的叫芦头。种植山药首先要选择一个好的山药品种和健壮、规格合适的山药苗，才能长出好山药。目前国内山药品种较多，比如铁棍山药、淮山药、细毛山药、牛腿山药、镇平山药、九斤黄山药、麻山药、日本大和白芋山药等等，有的山药只适合于部分地区种植（这也是国内品种的一个特点），有的山药适合于各种气候条件下的各种土壤种植，日本大和芋山药品种是山东省寿光市万丰达农业开发有限公司最近几年为满足出口创汇加工企业的需要从日本引进的一个高品质、高产量的山药品种，经过在我国的贵州、云南、广东、江苏、河南、山西、陕西、山东、辽宁、河北、新疆、甘肃、西藏以及黄河、长江流域的部分地区试验种植取获得了理想的成果，实验结果表明完全适合于全国各地黑土地、黄土地、沙土地、红土地等非碱性土地种植。大和白芋山药的特点：一是条形直、毛须少、皮呈米黄色，直径6cm左右、长度75cm左右、单块重1公斤左右、每市亩植株4000棵左右、产量可达6000-8000斤，甚至更高；二是适应性强，经过多年推广种植适合于全国各地的黑土地、黄土地、沙土地、红土地等非碱性土地种植；三是质紧、肉白、细腻、丝度长、淀粉高、软绵香甜口感好；四是易种植、好管理、易存储、耐运输、商品性好。其技术性问题和苗源可电话到山东省寿光市万丰达农业开发有限公司网站咨询