乌鲁木齐是全疆农产品的主销区和集散地，每年蔬菜需求量约９０万吨。本地蔬菜供应尚不能完全自给自足，夏秋季本地及疆内蔬菜基本可满足市场供应，冬春季蔬菜８０％主要从内地调进。据了解，目前，乌鲁木齐疆内菜主要来自安宁渠、西山、吐鲁番、阜康、昌吉等地。疆外主要由甘肃、山东、河南、江苏、湖南、湖北等地供应。
