环巢湖综合治理生态农业项目当中，有一个位于庐江同大镇的全省最大的特种蔬菜基地。该基地光种植特种蔬菜面积就达到520亩，包括救心菜、珍珠菜、观音菜等80多种有着“特异功能”的新品种蔬菜。据基地负责人介绍，不少特种蔬菜品种在今年5月份前后就能端上餐桌。“我们会选择高档的小区、超市开设特种蔬菜直销店，也会利用会员制度为会员提供送菜上门服务。”该负责人说，由于特种蔬菜有着降血压、降血脂等食疗的功效，因此对特殊人群更具食用价值。
“包公无丝藕”能看能听能吃
关于“包公无丝藕”的传说，相信大部分合肥市民都听说过。今年夏天，大家除了能在包公园里看到“包公无丝藕”，还能在包公故乡肥东看到它的身影。“包公园里的无丝藕只能看不能吃。”肥东建华莲藕合作社的负责人告诉记者，而在肥东的“包公无丝藕”，不仅能看，还能听、能吃。不信？今年夏天不妨到肥东撮镇的南淝河畔去看一看田田荷叶、听一听无丝藕的故事、尝一尝无丝藕的味道。据介绍，准备在肥东撮镇投建的万亩水生蔬菜产业基地内，莲藕种植面积达1.75万亩，今年将完成2500亩的种植。“这一大片莲藕中，有6—7成种的都是包公无丝藕。”“跟普通莲藕不同，包公无丝藕生长在比较深的淤泥里，对土壤的肥度要求也比较高。”该负责人说，吃起来，无丝藕不但没有那么多丝，口感也更脆，水分更多。