今年以来，平桥区委、区政府着力推进“菜篮子”工程建设，引导农民利用新技术、把握新需求，不断加大蔬菜基地建设力度，科学发展蔬菜产业，有效缓解了蔬菜市场供需矛盾，既稳定了蔬菜价格，满足城乡居民生活需要，又促进农业增效、农民增收。
科学规划产业实。平桥区沿淮地区农民历来具有种植蔬菜的习惯，经过几十年的发展，蔬菜种植面积迅速扩大，品种不断增多，基本形成沿淮带状生产格局。据统计，截至2011年底，该区蔬菜种植面积发展到21万亩，其中设施蔬菜种植面积不断扩大，建成蔬菜日光温室50余座，塑料大棚3000座，中小型拱棚15万个，棚栽蔬菜面积达到2万亩。
生产组织程度稳。该区甘岸、洋河、胡店、肖王等乡镇的菜农成立了蔬菜专业合作社，目前已有甘岸淮河翠、洋河菊花心、彭家湾陈家寨、明港段湾萝卜、邹庄香葱等15家蔬菜专业合作社，带动菜农大户3000多户。如淮河翠合作社，每年通过合作社外销新鲜蔬菜8000吨，年销售收入1600多万元，合作社社员年人均纯收入7200元，比本地没入社农民年人均纯收入增加2950元。
市场体系建设快。围绕蔬菜产地，明港、甘岸、洋河蔬菜批发市场已经相继建成，专门从事蔬菜购销的经纪人已经发展到了3000人，菜农肩担手拎上菜场的销售形式被逐渐打破，在供应附近城镇居民的同时，还远销武汉、郑州、上海等地。沿淮蔬菜生产已形成较高知名度，为蔬菜产业向更大规模、更高层次发展奠定了良好基础。