据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月23日，猪肉价格下降；蔬菜价格以降为主；食用油价格以涨为主；鸡蛋价格上涨；水果、水产品、牛羊肉价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，14种价格下降，5种价格持平，2种价格上涨；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.2%、0.1%；牛腱肉价格上涨，带骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均不足0.1%，牛腩肉、去骨鲜羊肉价格均持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0.3%，白条鸡价格持平；花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯菜子油价格上涨，涨幅均未超过0.1%，纯大豆油价格持平。
多地市信息采集员反映，近期地产菜大量上市，部分蔬菜价格大幅下降。监测数据显示，5月份以来蔬菜价格下降明显，21种监测蔬菜全国日平均价格下降近10%。分品种看，超七成监测蔬菜价格下降，其中四季豆、黄瓜、豇豆价格下降尤为明显，降幅均已经超过20%。