近年来，作为重庆传统的农业大县，重庆的“菜篮子”潼南县始终以蔬菜为首大力发展当地特色农业产业。
在潼南蔬菜基地内，常规蔬菜栽培亩年产值在6000元至10000元左右，比常规的粮食种植高4到6倍。在业主入驻的基地内，农民年收入提高3至5倍。
潼南先后发展了桂林双坝、太安罐坝、柏梓朱家坝、崇龛临江村、玉溪回龙坝等无公害蔬菜基地，建成万亩级蔬菜基地12个，2010年全县已建成高规格无公害蔬菜基地27万亩，全县蔬菜种植面积达80万亩、产量达160万吨。鲜销蔬菜种植面积居中国西部第一、全国县域第二位。
潼南大力推广“公司＋基地＋农户”的模式，建立了部分利润返还、二次分配、最低保护收购价等利益共享机制，激励广大菜农积极投身蔬菜产业发展。
为了让市民吃上放心菜。潼南还建立了蔬菜从种到销的全程监控监测安全保障体系，保证卖出潼南的蔬菜都是放心菜、安全菜，让潼南蔬菜香飘万里。
15年时间，潼南县蔬菜基地摘下不少有分量的认证品牌：全县通过无公害蔬菜产地县整体认证，列为全市绿色（有机）蔬菜创建重点县，认证无公害农产品103个、优质农产品69个、名牌农产品3个；注册“潼南绿”商标，“赐康果蔬”成为全市鲜菜类首个“著名商标”。
潼南将以“两江”沿岸和“四路”沿线为重点，实施“太安—柏梓”农业产业带建设，重点打造太安现代农业核心区，逐步形成绿色生态经济精品示范区潼南力争在2015年建立成为重庆最大的蔬菜产地市场，建成中国绿色菜都，西部一流的生产基地，构筑年产值100亿元的“大产业”。
6月，正是蔬果飘香的季节，潼南县蔬菜基地一派忙碌，蔬菜种植带动了农民增收致富。蔬菜产业的发展，使潼南步入了从一个区域性蔬菜产地到具有全国影响力蔬菜产地市场的跨越之路。