今天，由上海交通大学和国际食品和农业管理协会共同举办的第22届国际食品和农业企业管理协会(IFAMA)全球论坛在沪举行。超过200余位全球食品及农业领域专家与会共同探讨粮食话题。
与会专家表示，中国市场的急剧扩张为全球食品产业带来机遇和挑战，他们同时指出中国农业的工业化程度还不够，在乳品、肉类、小麦等方面生产率低于美国等问题。
“收获后损失”仍然是全球农业生产的严峻问题。一项调查显示，每年有高达13亿吨、占全球超过三成的粮食在生产制造和消费的过程中被遗失或浪费，仅非洲 东部和南部的损失就达16亿美元，约占每年粮食生产总量的13.5%。专家指出，相比技术的改革，制定全球各国认可、统一的规范化标准可能更行之有效。