日前，乐平市乐港镇下朱村委会高家渡村菜农王保华夫妇在菜地采摘好茄子，用车子运到陈家村蔬菜收购点装袋，由乐平市民望蔬菜产销专业合作社社员陈有银组织销往外地超市，这让王保华售菜无忧。王保华4亩菜地今年种了辣椒、茄子、黄瓜等蔬菜，开春以来获利就达1万多元，乐平市像他这样的菜农很多，他的收入算是一般的。
乐平市地处“南昌——九江——景德镇”金三角区域，全境处亚热带季风性湿润气候区，属鄱阳湖平原低丘陵地带，境内一江七河沿岸土地疏松、肥沃，非常适宜蔬菜作物生长。近年来，乐平举全市之力实施“兴菜富民”战略，按照“纵抓产业、横抓市场、龙头带动、科技支撑、整体推进”的发展思路，围绕打造高品位“江南菜乡”，努力做大做强蔬菜产业，蔬菜产销在激烈的竞争中保持了长足的发展，规模由小到大、品质由劣转优、销售由近及远、效益由低到高。2005年乐平市被农业部授予全国无公害农产品（蔬菜）生产示范基地县市，2007年9月乐平市被中国园艺学会长江蔬菜协会授予“江南菜乡”，2008 年乐平莴笋、乐平地瓜分别获得江西省名优农产品称号，2009年“绿乐”、“金鹄”等品牌获得省级著名商标称号。
现乐平市不但是全国无公害蔬菜生产示范基地县（市）之一，而且是我省唯一的全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产示范基地县（市），同时又是全国鲜活农产品定点批发市场、全国农产品信息采集点、江西省最大的蔬菜基地和蔬菜集散中心、价格形成中心、信息传播中心，初步成为江南地区最大的早春毛豆产地、最有特色的夏秋地瓜和芹菜生产基地、全国最大的红莴笋供应基地。全市蔬菜主打品种有莴笋、地瓜、黄瓜、毛豆、辣椒、茄子、西葫、苦瓜、豆角、水芹等,现有40个蔬菜品种获农业部无公害蔬菜产品认证，有9个基地被江西省认定为无公害蔬菜生产基地，规模达12.6万亩。
目前，乐平市形成了特色鲜明的三大菜区：一是早春设施蔬菜栽培区，包括竹木大棚、钢架大棚、冬暖式大棚等蔬菜栽培设施，主要集中在乐港、镇桥、接渡、后港、塔山等近郊乡镇，以种植春提前或秋延后反季节蔬菜为主；二是订单加工蔬菜生产区，主要集中在临港、众埠、鸬鹚、浯口、礼林等远郊乡镇，以种植订单加工蔬菜为主；三是特色蔬菜栽培区，包括一些特色水生蔬菜和分散栽培的其他蔬菜。
乐港蔬菜生机勃勃
谈到乐平蔬菜，就不得不提乐港、镇桥两个乐平主要的传统蔬菜生产基地镇。乐港镇地处乐平市西南部，现有人口7.6万，耕地面积3.75万亩，是乐平主要的蔬菜生产基地镇。全镇拥有常年性蔬菜种植面积2.2万亩，季节性蔬菜种植面积0.4万亩，蔬菜年总产量20万余吨，总产值1.6亿，蔬菜产值占农业总产值的三分之二，95%为外销商品蔬菜，产品远销粤、闽、苏、沪、浙及周边县市，蔬菜已成为该镇农业的支柱产业。
乐港镇属乐平农区型蔬菜产区，始终坚持走规模化、集约化产业发展路子。经多年发展，该镇早春连片大棚达1万多亩。目前，该镇一村一品格局已基本形成，如：里汪地瓜、袁家苦瓜、程家埠茄子、龙会州黄瓜、陈家扁豆、塔瑞莴笋、大路边辣椒、汪洪西葫等。主要种植模式为：早辣椒—夏芹—秋莴笋，早春西葫—夏甘兰—早秋花菜，地瓜—夏萝卜—秋芹等。近几年又引进黄皮尖椒、特耐热莴笋、强夏甘兰、夏优大白菜、甘心芹等15个品种，更新率达70%。通过品种及时更新提升了品质、产量与效益。其中早辣椒、地瓜平均单产达4吨/ 亩，产值达8000元/ 亩，一般莴笋、夏芹、耐热大白菜产值达6000元/亩，秋延后黄瓜、辣椒产值达6000－8000元/ 亩，尤其是越冬莴笋产值平均突破万元/ 亩大关。
为进一步推进蔬菜大发展，近年乐港镇注重狠抓两项关键性工作：一是为推行标准化生产，率先启动《乐港镇无公害蔬菜行动计划》，即万亩示范基地全面禁用高毒、高残留农药，普遍推广使用生物性农药及增施有机肥，并采用物理防虫体系——频振式杀虫灯与害虫性引诱剂等，尽量减少虫口基数。通过推广高新生物技术，引导菜农更新防虫观念，创新绿色生产理念。2008年底，该镇被农业部绿色农产品认证中心正式认证为绿色食品原料（地瓜、莴笋） 蔬菜生产基地。二是为搞好“科技兴菜”，该镇不但加大示范引导力度，还不断扩大公共投入，每年投入近百万元以保证蔬菜产业的可持续发展。该镇经常性组织科技、信息服务队进村入户为菜农提供服务，通过田间巡回指导，搞好源头监控，指导菜农实施良种良法，使得蔬菜产销效益逐年提升，全镇菜农收入超5-7万元的达20%以上，收入为3-5万元的为70%以上，只有少量农户收入在2-3万元的水平，为加快该镇全民奔小康作出积极贡献。
镇桥蔬菜创新不断
镇桥镇位于乐平市西南边缘，乐安河下游南岸，是“江南菜乡”——乐平又一个重要蔬菜生产基地，蔬菜种植面积2.6万亩（含复种），有蔬菜大棚600个（其中：冬暖式大棚100个，钢架大棚500个），总产6.3万吨，产值1.3亿元，仅此一项全镇人均增收500元。蔡家灯笼辣椒，护里大白菜，吊钟、库前扁豆，大甲大蒜，快乐畈春秋毛豆远近闻名，特别是毛豆面积已有近万亩规模。
围绕蔬菜产业“百千万”工程，镇桥镇以调整优化产业结构为重点，在努力做优做强蔬菜大产业的同时，还认真规划大棚蔬菜核心区农业生态观光园建设，不断探索蔬菜产业新体系，大力发展、培植农业公司和农民专业合作社组织，现已注册“百溪园”、“千禧百乐”等蔬菜商标。2011年镇桥镇被省科技厅确定为江西省13家可持续发展实验区之一。该镇在抓好蔬菜生产的同时，不断开拓创新，引种试验蔬菜新优品种；2011年，该镇同乐平市种子管理局合作进行了6个品种的毛豆试验，2012年又进行了2个毛豆新优品种的50 亩推广和24个辣椒品种的试验。同时会同乐平市蔬菜局和省蔬菜花卉研究所合作进行早熟苦瓜新优品种试验推广。与此同时，该镇还不断加大蔬菜加工厂加工能力建设，江西省百乐食品有限公司就坐落于镇桥镇百乐村，面积40亩，常年进行萝卜、莴笋、雪里蕻、黄瓜、豇豆等蔬菜加工，产品远销北京、上海、安徽等地。
江南蔬菜看乐平，乐平蔬菜看镇桥。镇桥镇正将生态、休闲、科普同蔬菜生产有机结合，把发展思路拓展到“人地共生”的理想模式，以农业生态科技产业化为基础，建设集“生产、生态、生活”于一体，绿色有机无公害为特色的经济价值、社会价值、生态价值相统一和可持续发展的现代农业示范基地。
新菜区新市场即将建成
在巩固老菜区的基础上，2012年乐平市致力于开拓新菜区，已启动建设“德昌高速公路沿线万亩蔬菜带”项目，一方面引进“中节能太阳能科技有限公司”落户乐平，拟将兴建3万亩太阳能科技大棚，项目总投资135亿元。其中首期开发1000 亩大棚，预计投资5.5亿元，该科技大棚既能利用光能发电，也可利用大棚种植蔬菜、热带水果、花卉苗木等，是节能环保、富民惠民工程，对提升带动乐平蔬菜发展具有深远意义。另一方面从浙江引进蔬菜冷冻出口企业在乐注册成立乐平江南蔬菜开发有限公司，计划发展万亩蔬菜订单基地。目前，正在万亩蔬菜带兴建1650 亩出口蔬菜核心基地，该项目总投资1.5亿元。
为延伸蔬菜产业链，自2008 年开始，乐平市严格按照国家绿色市场标准设计新建第四代农产品批发市场，市场内建有蔬菜、水果、水产海鲜、肉类禽蛋、粮油副食品、农副土特产品等六大交易大厅以及新产品展示厅、拍卖厅，废弃物与污水垃圾处理中心，还配有现代化交易系统、电子结算系统、信息采集发布系统（全国联网）、农产品质量安全检验检测系统、市场安保全天候闭路监测系统，并具备完善的冷贮、保鲜、加工、冷链物流等业态。与此同时，乐平市专门成立蔬菜科学研究所，并建立蔬菜工厂化育苗基地。现该基地有工厂化育苗中心，年可生产优质蔬菜苗1000余万株，可带动6000余户农民致富。2009年、2012年，省委书记苏荣、省长鹿心社先后深入乐平，考察该市蔬菜产业发展情况，并深入农产品批发市场、工厂化育苗中心视察调研，对该市大力发展蔬菜产业，并取得良好经济、社会效益，促进农民持续增收，表示高度赞赏。
据不完全统计，截至目前，乐平全市蔬菜播种面积31.8万亩，总产量突破97.8万吨，总产值12.15亿元，蔬菜批发大市场全年总交易量74.8万吨，交易额12.3亿元，菜农人平均收入达1800余元。蔬菜已成为乐平农业最具优势、带给农民最大实惠、市域经济增长最具潜力的主导产业、富民产业、增效产业。