在西安都市型现代农业发展的进程中，物质资金的投入和高新技术的嵌入不可缺其一。如何加快农业经济结构的战略性调整，提高蔬菜综合生产能力，依靠科技提高蔬菜质量和种菜收益，成为政府关注、菜农关心的一个问题。
近日，笔者跟随市科技局赴周至、高陵、阎良、临潼等涉农区县进行农业科技调研，了解到蔬菜产业从种子到收成，从菜地到餐桌，市科技局在新品种选育、示范园建设等方面，不断加大扶持和支撑力度，提高蔬菜产业的科技含量及科技进步的贡献率，让蔬菜产业向科技要效益。
支持小小“菜种子”
育种对蔬菜产业意味着什么？西安金鹏种苗有限公司总经理李晓东告诉笔者，种子是整个产业链中最基础的一环，种植、销售等等环节无不由此衍生出来，如果没有种子，整个农业的大厦就没有了根基。西安的番茄育种从上世纪80年代，就在全国市场占有极大的份额及优势，而李晓东的公司发展至今，已成为中国番茄种业龙头企业和陕西省最大最强的蔬菜种业企业之一。
提到公司的不断成长，李晓东告诉笔者，育种是一项时间长、投入大的工作，一个新品种从实验到推广，往往需要7、8年，乃至十年的时间，在这样长的一个时间段里，如果单凭企业自身的能力，就会非常吃力，而科技项目的技术与资金支持，无疑是企业获得生命力的重要源泉。由金鹏公司选育的金棚一号番茄品种，2000年开始推广，2003年通过省审定，已连续十年是我国番茄的主栽品种，除华南地区和港、澳、台外，在全国各地普遍种植，还远销欧盟、俄罗斯、中亚等国家和地区。累计推广300万亩以上，给西安番茄种业产业带来直接效益2.5亿元以上，给全国各地菜农增收40亿元以上，获得2005年度西安市科技进步一等奖，2009年度陕西省科技进步二等奖。
李晓东告诉笔者，金鹏公司的这第一代产品的成功，从技术研发到大面积试种和在农户间的推广，都离不开市科技局的大力支持。而近年在市科技项目支持下选育的抗南方根结线虫粉红番茄品种M6、M158等，是我国第一批抗根结线虫番茄品种，目前在我省泾阳、杨凌、绥德、白水等地已经成为春季温室大棚的主栽品种，也成为山东寿光、河南新乡、山西太谷、甘肃天水、云南昆明等地春季或越冬栽培的主栽品种，累计推广约20万亩，得到全国各地区广大菜农的广泛认可。
对育种企业，市科技局所提供的支持不仅仅是项目资金，在市场需求信息上，也给了企业充分的引导和帮助，使企业在选育时不再盲目。番茄研究所的赵军贤所长说，他们所选育的小樱桃番茄，从1992年研究到现在的广泛推广，都得到了科技局的支持。现在从农户种植的反响来看，一点儿不比日本和台湾的品种差。说到西安育种企业未来的发展，她也表示，希望政府能够在基础性、公益性研究上为企业营造更好的环境，让企业与国有的科研院所、大专院校有更多的合作机会。同时，赵军贤还表示出了另一份担忧，她告诉笔者，现在学农的人本来就少，而民营企业更非高校毕业生就业的首选，她希望，政府能够更多鼓励和引导的措施，让年轻一辈多到民营农企中来，发挥才能让企业获得生机。
“育种是蔬菜产业链中科技含量最高的步骤，比起良法推广，良种甚至起着决定性的作用。”市农委总农艺师周新民表示，想要从源头提升地区都市型现代蔬菜产业的水准和层次，就要以种源农业为抓手，加快种苗繁育体系建设，以育苗中心为龙头，带动优质、无毒种苗生产。为此，就要投入必要的科研开发资金和相应的扶持政策，把常规育种和生物技术相结合，形成种子、种苗的技术研究开发和生产应用体系，培育出新品种、新品系；建立相应的种子、种苗生产基地，开发若干个蔬菜拳头品种，形成一场一品的产业化生产体系，大幅提高蔬菜科技含量，使种源农业成为都市型现代蔬菜生产的主导产业。
拓展万亩“菜园子”
有了良种，接下来的新品种推广、新技术普及，无疑都需要一定的场所，现代农业示范园区所起到的，正是这样一个作用。在高陵县药惠万亩现代都市农业示范园区，“政府搭台，群众参与”，集成多方技术及资源，以财政投资为主体搭建平台，由社会企事业单位及农户广泛参与承包经营，由专家、技术员、农民“土专家”及大学生创业、实训相结合，形成了适应当地实际的技术指导、示范、培训一体化，产前、产中、产后全方位服务的管理及技术服务新模式。
当笔者走进示范园区的一座日光温室中，承包户当地村民项新平和科技特派员王万青正在垄间忙碌着，一排排番茄挂果都在三层以上，茁壮的苗株上，粉嘟嘟的果实十分惹人喜爱。项新平告诉笔者，在科技特派员的帮助下，自己解决了蔬菜大棚种植的技术问题，由于是无公害绿色蔬菜，销售也是供不应求。现在一个大棚一年的毛收入可以达到十余万元，不仅收入提高了，还能照顾到家里老小。
2005年，在市科技局的筹措下，王万青和同事王学利、朱先波等科技人员从山东寿光来到西安并常驻高陵，共同建立起了“山东寿光驻高陵蔬菜技术服务平台”。他告诉笔者，现在身处的，就是2009年11月的雪灾之后，由寿光引进的“第五代日光温室”，是目前西北地区最环保、最节能、最稳固，且经济实用的新型日光温室。这种温室全靠自然日光，利用6-7米厚土墙及下挖1.2米厚度的半地下式结构，既增加冬季蓄热保温能力，又具有棚外不高、棚内空间容量大的特点。通过钢架龙骨与大毛竹有机结合，将钢架的稳固、毛竹的弧度适度与立柱的坚固耐用有机结合形成，既安全又经济，且配套自动卷帘等先进设备，是十分适宜大面积农户推广的新型棚型建造模式。在7年的时间里，结合高陵实际，他们将寿光先进经验，通过品种引进，技术嫁接，管理模式移植，采摘、采收、贮运销售等一条龙配套服务体系的建立和健全等手段，为全市乃至全省探索新路做出典范。王万青告诉笔者，高陵已经成为了自己的第二个家，看到寿光的先进经验在高陵开花结果，心里倍感欣慰。
走在药惠示范园区内，笔者看到，在不少日光温室外都立着“大学生创业示范基地”牌子。高陵县科技局局长石文刚说，从2009年起，药惠现代设施农业科技示范园就以“一个大棚一个车间，三个大棚一个老板”的创新理念，为大学生创业和现代农业领军人才的培养提供平台，为创业大学生发放公益性岗位工资、提供高标准日光温室大棚，并采取多项措施营造创业环境，全力打造大学生科技创业园。2010年3月，7名大学生承包高标准日光温室大棚12栋，让大学生创业迈出第一步。他们在王万青等寿光技术员的指导下，充分发挥知识优势，大胆引进新品种、勇于尝试新技术，使高效设施的性能得到充分展现。圣女果、茄子、辣子、苦瓜售价均高于市场价，且供不应求。
截至目前，大学生创业蔬菜大棚每棚收入超过3万元，是当地棚均收入的2-3倍。目前，创业园已扩大到1000亩，建设第五代高标准日光温室82栋。下一步，科技局还将加强完善占地60亩的综合服务区，并充分利用高陵—寿光技术平台，组织创业大学生到寿光参观学习、开阔视野，并聘请更多的寿光技术员常驻创业园，邀请蔬菜专家、营销行家授课，不断提升技术信息服务水平。
丰富市民“菜篮子”
“民以食为天”。千百年来，在许多人眼中，这个“食”理所应当就是粮食。伴随着人们生活习惯的改变，蔬菜早已成为市民餐桌上的“主角”。如今，人们可以冬吃夏菜、夏吃冬菜，哪怕外面冰天雪地，棚里黄瓜西红柿依旧长势喜人。
去年，我市发布了《关于进一步加快菜篮子工程建设的意见》，《意见》中显示，当前，随着我市国际化大都市建设步伐的加快和人民生活水平的不断提高，以蔬菜为重点的“菜篮子”产品在生产、流通、消费等领域遇到了一些新情况、新问题：
蔬菜供应淡旺季明显，淡季供应量明显不足，旺季卖难现象时有发生；老的生产基地被占用，新的生产基地不断外移，导致蔬菜生产的组织化程度偏低，新技术、新品种应用水平不高，难以满足市民对蔬菜品种多样化的需求；市场体系建设之后，农民“卖菜难”和居民“买菜贵”的问题同时存在。
《意见》也同时指出，全面的科技支持将成为我市发展蔬菜产业最重要的一股力量。在接下来的工作中，将会加强蔬菜新品种的选育、引进和实验、示范、推广工作，依托科研院校、技术推广部门和农民专业合作组合，组织实施“引种工程”和“菜篮子”产品重大科技项目。加强市、区县、乡镇、基地四级技术服务队伍建设，健全蔬菜技术推广推广机构，充实技术推广机构力量，保证技术推广工作经费。加大菜农技术培训力度，为蔬菜产业发展提供坚强的技术保障。加大菜农技术培训力度，加强国内外技术交流与合作，进一步提高我市蔬菜生产技术水平。充分发挥现代农业科技示范园区作用，加强“菜篮子”产品新品种、新技术综合展示基地建设，集成创新展示新技术、新品种、新模式，全面提高蔬菜生产效益。
在《西安市“十二五”都市型现代农业发展规划》中，我市设施蔬菜扩建工程的发展目标为：到2015年，全市新增设施蔬菜10万亩，总面积达到40万亩，蔬菜种植面积发展到100万亩，产量达到200万吨以上。加大新优特品种及配套技术引进、试验、示范推广力度，扶持节能型五代日光温室和固定式大棚建造及配套基础设施建设。加快无公害蔬菜标准化生产技术、秸秆反应堆技术、高效无公害施肥技术、病虫害绿色防控技术、有机蔬菜生产等重大技术及新材料引进、试验、研究及推广应用。
围绕农业板块和产业带，结合当地主导产业，加快蔬菜标准化示范园和标准化基地建设。总体布局为：在东部建设西阎设施蔬菜产业示范区及阎良瓜菜产业板块，在西部建设沿渭瓜菜产业带，岭区发展露地晚夏番茄，山区重点发展夏秋食用菌和菜豆。重点建设西安市现代农业科技示范展示中心、阎良区10万亩设施瓜菜示范区、西阎产业带提档升级项目、临潼万亩设施蕃茄制种示范区、户县蒋村镇2万亩设施瓜菜示范区、高陵高墙村农民增收展示中心、周至县设施蔬菜示范园，以及10个工厂化育苗中心。
市科技局副巡视员张丙周在接受采访时告诉笔者，蔬菜产业与城市发展有着紧密的关系，尤其城郊设施蔬菜的规模发展，不仅能够为城市居民解决生活必须的问题，也能够带动农民就业，更对地区经济发展有着巨大的推动作用。蔬菜产业的发展需要以科技进步为先导，加大科技创新的力度。近年来市上也非常重视居民菜篮子的建设，建立了多个市级农业科技示范园，支持品种选育、新品种推广等，同时建立了农业科技服务体系，下派科技特派员，菜农可以随时咨询身边的农业专家，解决技术问题。相信在不远的将来，我们餐桌上的菜品会越来越丰富、越来越健康。