福建屏南县充分利用高山冷凉气候、夏季蔬菜病虫害少的地理优势，通过技术推广，调整品种布局，保障质量安全，拓展销售渠道，加强示范基地建设，推进产业升级，正着力打造全省最大的高山反季节蔬菜基地，今年上半年全县蔬菜播种面积8.65万亩，产值2. 45亿元，预计全年栽培面积近16万亩，产值超5亿元。
该县依托锦丰食品有限公司、高山农业发展有限公司、大碑草莓基地等农业龙头企业，以棠口乡锦源丰花椰菜、白水农夫无公害蔬菜栽培基地为基础，扩展至周边甘棠、路下、双溪等乡镇，订单栽培花椰菜、杭小椒等蔬菜品种，形成生产、加工、销售一条龙的产业化格局，产品销往省内及上海、温州、广州等地，远销日本、东南亚，产销旺季日外销量多达600余吨，成为福建高山反季节蔬菜的主要生产与销售集散地。2011年全县高山反季节蔬菜栽培面积达15 .05万亩，产量36. 75万吨，产值4.5亿元，人均增收2300多元，已成为农民增收致富的主导产业之一。