联合国粮食及农业组织8月6日发布报告称，下调2012年全球水稻产量预期，但预计产量仍将高于2011年。
7月的《稻米市场监测》报告称，印度7月中旬季风降雨量比平均水平减少约22%，是导致2012年全球稻米产量预测下调的首要原因。粮农组织预 计，今年全球稻米总产量将达到7.245亿吨，低于该组织4月份的预测数字7.323亿吨；巴西、阿根廷、巴拉圭和乌拉圭因雨水不足和转向生产高利润产品 将导致整个拉丁美洲和加勒比海地区减产7%；柬埔寨、台湾地区、朝鲜、韩国和尼泊尔的产量预测也均有下调。
但与此同时，粮农组织预计，包括中国、印度尼西亚和泰国在内的部分亚洲国家的稻米生产将有所提升；非洲的产量或实现高达3%的增长；澳大利亚的稻米产量则将比去年高出32%；玻利维亚、哥伦比亚、圭亚那、秘鲁和委内瑞拉等南美国家的产量前景也不错。
此外，粮农组织指出，大米价格在5月份上涨后呈现出超预期的稳定态势。在2012至2013销售年度末，全球大米库存量上调20万吨，达1.645亿吨。这意味着全球大米将实现连续八个季节的库存增加。鉴于大米供应和库存充裕，未来几个月里价格强劲反弹的可能性很小。