随着人们对食品安全越来越重视，家庭主妇对日常生活所需的蔬菜也更加挑剔，一些讲究的家庭会专找有机蔬菜购买。然而，价格太高，真伪难辨，有机蔬菜离普通百姓的餐桌似乎还有很远的距离。
有机蔬菜超市纷纷下架
近日，记者走访了长沙市几家大型超市，在沃尔玛、家乐福、新一佳，根本见不到有机蔬菜的身影。
“有机蔬菜价格高，买的人少，难辨真假，容易引起消费纠纷，从去年起，我们就撤了有机蔬菜柜台。”家乐福公关部陈经理说。
据了解，目前长沙出售有机蔬菜，除了麦德龙、平和堂外，仅有少数几家有机蔬菜专卖店。平和堂超市，有机蔬菜专柜只占了不到3平方米面积，价格比普通蔬菜平均贵了一至两倍。来来往往的人流，也很少在专柜前驻足。
价格高昂的有机蔬菜似乎成了有钱人的“特供”。“太贵了，偶尔吃吃还行，”在省会某媒体工作的李伟说。
对有机蔬菜不信任，也是很多拥有购买能力的消费者远离有机蔬菜的原因。
有机蔬菜价格难以下降
在湖南浩博有机农业公司种植基地，放眼望去，大片的绿尽收眼底。自动化喷灌系统喷出晶莹的水幕，洒落在黝黑的土地上，菜土里还能发现棕灰色的小蛤蟆在捕食昆虫。
灯明几净的加工车间内，身穿白大褂的工作人员各司其职，新采摘的蔬菜在流水线上有序地进行着分类、清洗和加工。24小时视频监控系统、出入库检测系统，无不在显示有机蔬菜高价的秘密。
浩博总经理张伟介绍，有机蔬菜对种植土壤的要求较高，如果找不到未受农药、化肥污染的净土，就需要对现有土地进行休耕改良，每亩土地的改良需要3年，其改良的总成本超过1.5万元/亩。
世界粮价持续性波动或成常态
由于有机蔬菜种植过程中不能施用农药和化肥，其所用的有机肥料价格为普通化肥的2至3倍，也极大的抬高了有机蔬菜的种植成本。另外，有机杀虫剂、物理防虫设备等，都在一定程度上增大了企业投入。
未来有机蔬菜的价格有没有可能更“亲民”？张伟说，因成本高、产量低，加上高昂认证费用以及后期包装与经营环节所需的成本，降价恐怕暂难实现。
有机蔬菜市场亟待规范
不论是浩博，还是博野，所生产的有机蔬菜，都没有进入超市销售。
高额利润的驱使与监管缺失，使长沙有机蔬菜市场混乱不堪。依照今年3月1日公布的《有机产品认证实施规则》，今年7月以后销售的有机蔬菜，必须有17位有机认证编码。而平和堂销售的有机蔬菜，记者并未看到用来辨别真伪的17位有机码。
在新一佳超市生鲜区，没有任何有机认证标识的精品蔬菜，价格高出普通蔬菜一至两倍，导购称：“精品蔬菜就是有机蔬菜！”
省质监局认证处刘蕙萍称，由于培训机构和经费缺乏，认证处关于《有机产品认证实施规则》的普及和推广计划暂被延后。至于有机蔬菜市场违规情况的监管与查处，刘蕙萍称“将严格按照有关法律法规执行。”
张伟说，有机蔬菜价格虽高，却仍在部分人群的接受范围内。而真正让有机菜远离百姓餐桌的原因，是消费者对有机蔬菜认识不足，政府部门对有机食品市场监管不力。
不过，《有机产品认证实施规则》出台，有助于有机蔬菜走近大众餐桌。谢德莎告诉记者，自该规则公布后，消费者可以直接在国家认监委的网上查询有机产品真伪，这极大地提高了消费者对有机产品的认可度。