花生大体上分为黑花生、白花生以及红白相间的彩色花生三种。包括江苏在内的南方，种植的基本为白花生。黑花生一般在山东、河北等北方地区种植，南方因为多雨而不宜种植。扬州大学园艺和植物保护学院一名研一男生，偏不信这个邪，4个月前特地从兽医学院拉来几百斤牛粪当肥料，在学院实验田里种植黑花生。经过精心侍弄，昨天收获部分果实，一个上午就摘了两大水桶黑花生，剥开外壳一看，黑得发紫的皮，让邢玉平喜不自禁，“这次黑花生种植效果很好，可以进一步推广了。”这几天，学院很多同学都跟着他尝鲜。