特征特性和栽培要点:
早生品种，喜冷凉生长，植株生长旺盛，蔓茎呈似方形、羽状复叶，叶色浅绿，花腋多生双花，花色呈白色带紫斑点状，总状花 序。植株高约90公分，豆荚长约 30－35公分，一般每荚含5-6粒贤形豆仁，鲜豆仁呈浅绿色，晒乾後呈浅褐色。产量比一般品种高2-3倍。种子发芽适温为20℃左右，25℃以上的高温 发芽力显著降低。生育适温为16-20℃，幼苗能耐短期-4℃的低温，达-6℃时死亡。若遇高温，尤其是夜高温，开花节位上升。开花适温为 10-12℃，8℃以下或15℃以上，无效花增多。蚕豆是喜光和长日照作物，蚕豆在花荚期的落蕾、落花、落荚常在90%以上，是目前生产上的一大问题。因 此，由於养份供应不足，播期不适当，花期遇低温或高温，空气、土壤湿度过低、过高，种植密度过大，光照不足，均是造成花荚脱落的原因。中国冬春不太严寒的 地区，多进行秋播(10月中旬至11月上旬)，翌年4-5月上旬采收。一般每公斤种子含400-600粒，直播每亩种子用量为10-12公斤，播种埋土深 度3-5公分，行距40-80公分，株距15-20公分，发芽时间一般为8-12天。栽培土壤土质适宜於排水佳的黏土壤。