打的啥农药，剂量有多少，间隔期多长……为保证食品安全，在重庆蔬菜主产区，每批蔬菜上市前，都要先查看“健康档案”，经全面“体检”后才能进入市场。

重庆年均播种面积近千万亩，总产量接近1500万吨，产地菜质量直接关系到市民的“菜篮子”安全。记者从重庆市农委获悉，今年重庆已在潼南、武隆、铜梁、璧山4个蔬菜产业核心基地县开展农产品质量安全“产地准出”试点，明年力争覆盖到全市全部蔬菜产业基地县和区域性中心城市。

重庆市农委农产品质量安全监管处处长黄君一介绍，为让市民吃上“放心菜”，农业部门会对蔬菜生产时的种子、化肥等投入品进行严格监管和检验检测。生产企业、合作组织则对施肥、用药、种植技术等生产过程进行标准化管理，同时记录农产品在生产过程中施用了哪些农药、施用了多少量、间隔期有多长等，为蔬菜建立生产档案。

目前，重庆已建立起依托主产区乡镇、区县以及市级农产品质量安全检验检测中心的三级体系，对蔬菜质量安全进行有效把关：对于蔬菜生产专业合作社和生产企业，首先要自己建立检验检测系统，对每批产品进行自检；区县农产品监管部门要进行抽检；进入到农产品批发市场时，市场还要建立起检验检测系统，对所有进入批发市场的农产品进行最后一道关口的检验检测。