凭借“入世”带来的国外资本和技术便利，中国农产品贸易实现快速增长。但与此同时，过度依赖外资使得跨国公司直接参与到种植、加工、销售的各个环节，从而导致中国农产品资源和市场定价权的风险加大。

臧云鹏作为一名长期研究农业问题的专家，在看到外资影响国内粮食安全的情况下，既没有提倡“闭关锁国”的观点，也没有接受主张自由贸易的“只讲理论不谈农业实际”的空谈思想。相反，他在《中国农业真相》（北京大学出版社 2013年1月）一书中着重强调要充分利用种子安全这道屏障。

作者分别对中国大豆、棉花、玉米、 猪肉、钾肥、农地、种子、农药、转基因、粮仓等在内的农业产业链条的现状作了系统的论述，既指陈中国农业各领域的发展得失，又澄清了此前谣传的种种误解，旨在阐释中国农业发展的现状。

为突出粮食安全这一主题，唤醒民众对于食品安全的重视，作者开篇先回顾了美国农业的发展史，并通过翔实的历史叙说，让读者明白，正是由于几次利用他国所面临的战争对峙及战后饥荒，通过大力发展农业，出口粮食，美国才意外地化解了当时本国所面临的农业危机。

在接下来的章节中，作者利用自己的调查资料，不但为我们展现出外资干扰下中国农业所受到的侵扰，而且针对各类农产品以及中下游产业做出分类研究，不仅如此，各章节末还穿插有作者采访当事人的语录对话，为本书增添不少亮点。

本书的独特性还表现在论证方式上。比如在谈到大豆沦陷这一章节，作者谈到，外资与国内种植面积的锐减并非是导致中国大豆总产量近年来下降的重要原因，关键在于美国用“期货＋现货联动法”，迅速瓦解了本就薄弱的国内种植热情。针对这一现状，作者提出应对大豆风波的三条意见：建立中国的农产品数据与预测中心；打好转基因这张王牌；允许企业赴美国参与期货交易。

书中最为明确的观点，除了明确地提出要采取限制性的手段与扶植性的政策之外，同时也并没有忘记民营企业在应对这场农业危机中所扮演的角色。

本书最后一章对于批发市场及零售行业的分析，揭示出资本市场在国内的变迁，并与前面篇章中对农产品问题现状的概括互相贯穿。耐人寻味的是，作者把农产品进入市场等终端领域的阶段比喻成“最后一千米”。可见，他充分意识到了这种终端市场对于国民消费所扮演角色的重要性，一旦这一领域被外资垄断，其后果不堪设想。因此，如何守住“最后一千米”，对于保障国民消费将起到至关重要的作用。