又是西瓜大量上市的季节，近日来，“西瓜不甜了”的热议充斥大街小巷、网络报端。按理说，西瓜的品种越来越好了，西瓜的品质应该是越来越好，口感也该是越来越甜的，但沙沙甜甜如今却成了人们记忆中的西瓜味道。省土壤肥料站有关专家指出：导致西瓜不甜的原因很多，但片面追求产量，不按需施肥是关键原因。

西瓜不甜了！为啥？省土壤肥料站有关专家接受河南日报农村版记者采访时说：“现在很多瓜农只追求产量盲目施肥，其结
果肯定是西瓜越来越不甜。”

中牟县农业农村工作委员会园艺科高级农艺师王素梅告诉记者，20世纪80年代以前，中牟县瓜田几乎全部施用农家肥作为底肥，在开花、结果期，部分用人粪尿追施，大多则不再追肥，因此西瓜产量非常低，但口感上比较甜。20世纪80年代以后，种瓜成为中牟许多农民重要的现金收入来源，瓜农在施肥方面的投入明显加大，逐步增加化肥、特别是氮肥的施用，并由化肥只做追肥发展到兼做底肥。至20世纪80年代中期，由于普通化肥用量过度加大，农家肥用量越来越少，在一定程度上影响了中牟西瓜的品质。20世纪90年代，消费者越来越重视西瓜品质，西瓜施肥技术和方式随之得到很大改进。一是普及配方施肥技术，合理施用氮、磷、钾，保证施肥比例协调和恰当时机，二是配合施用农家肥、尤其是饼肥，每亩用七八十公斤饼肥做底肥，有效地改善了西瓜品质。1996年以后，由于连年种植，土壤中的微量元素含量严重

减少，再度影响西瓜产量和品质，1998年进行锌、铁、镁、硼等微量元素对比试验，结果表明，每亩使用锌肥2公斤、铁肥4公斤、镁肥2公斤、硼肥2公斤，西瓜可增产12.5%，抗逆性明显提高，1998年以后，该技术得到广泛推广，西瓜产量和品质进一步提高。特别是中牟姚桥乡等地，一直坚持较好的科学施肥技术，当地的西瓜产量和品质都不错。王素梅说，从中牟西瓜发展的历史可以看出，片面追求产量，或偏好使用单一性的化肥，较少甚至不使用有机肥，肯定会大大影响瓜果口感。

据开封市土壤肥料站站长徐杰瓜介绍，开封一些农民种瓜多年的习惯是在挑瓜沟时每亩施入农家沤制的有机肥两方左右，再底施复合肥100斤，追施尿素50斤。近年来，通过“配方肥料进万家”活动的宣传服务引导，在重施有机肥的基础上，许多农民开始每亩地底施西瓜配方肥80斤，追施配方肥20斤。由于配方肥的氮、磷、钾及中微量元素合理搭配，针对性更强，所以

西瓜的瓜蔓粗壮，叶色浓绿，果形端正，产量高，口感好，而且比传统施肥习惯投入每亩节本60～80元。徐站长说，这几年许多瓜农尝到了配方施肥的甜头，使用配方肥种植西瓜的面积不断扩大，“开封西瓜比较甜”的口碑也逐步在市场上建立起来。

7月28日，开封新区落堤村瓜农姜纪山告诉记者，今年他家的西瓜大丰收，亩产平均8000斤以上。“谁知道这配方肥这么有劲儿，尝尝我的西瓜，绝对是咱传统汴梁西瓜的口感，甜得很，含糖量比其他西瓜高一两个点没问题。就是今年价钱不理想，要像往年的行情，我的瓜肯定不愁卖。”

省土壤肥料站专家说，西瓜生产要想获得高产和高品质，就必须满足其对养分的需要，而土壤中的养分是否可以满足这种需要，只有通过测土才能知道。测土施肥的目的，不仅要告诉你那块地应不应该施用肥料，应该施用什么肥料，而且还会告诉你施用多少及什么时间施用最为恰当。