菜花，大家都知道它是五大抗癌蔬菜之一。但是提到菜花，又都说“不会做，不好吃”。一炒就烂，没味道。但现在各种问题解决了，那就是最近流行的好做又好吃的菜花-------“松不老”有机松花菜。

“松花菜”也称为“散花菜”，近年来在我国从南向北逐渐流行，从大饭店向普通家庭普及。它与一般紧凑形花菜相比有三个显著的特点：一是耐煮性好，二是做法多样，食味鲜美，容易入味，三是维生素C等营养含量高，非常有益于家人身体健康。下面是几种简单又好吃的做法。

1、豆豉酱爆松不老

（1）、炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,倒入少许料酒。

（2）、放入老干妈豆豉酱翻炒均匀，放入花菜和胡萝卜翻炒均匀，全程大火翻炒，一分钟左右放入青红椒翻炒均匀。

（3）、撒入鸡精和葱段，翻炒几下，八成熟出锅装盘即可。

2、清炒松不老

（1）、将“松不老”松花菜切成小段，洗净，控干水。

（2）、炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒，下入松不老，大火翻炒，七成熟时，倒入适量蒸鱼豉（chi）油(超市有售)，翻炒两下。

（3）、加入适量水淀粉，食盐，鸡精，翻炒几下，八成熟出锅装盘即可。

3、辣炒“松不老”

（1）、将“松不老”松花菜切成小段，洗净

（2）、炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒，放入适量郫县豆瓣酱。翻炒至焦黄色。

（3）、倒入松不老，大火翻炒，加入适量食盐，鸡精，翻炒几下，八成熟出锅装盘即可。

4、海米“松不老”

（1）、将“松不老”松花菜切成小段，洗净，控干水。

（2）、炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒

（3）、倒入松不老，海米，大火翻炒，加入适量食盐，鸡精，翻炒几下，八成熟出锅装盘即可。

松不老的做法还有很多，比如干锅松不老、干煸松不老等，做菜时注意尽量少放水，八成熟即可出锅，可以随意加入各种辅料，例如，腊肉、精肉、虾仁、西红柿、豆干、肉汤等味道都非常鲜美又有益于健康。