陕西靖边县东坑镇农业示范园区是靖边县精心为农民打造的创业乐园，经过三年的建设，目前园区已成功招商13家。如今，园区内的蔬菜加工厂成了农民销售蔬菜的“中心”，园区生产的大部分蔬菜都要经过蔬菜加工厂加工后，再进行外销。

秋冬时节，笔者走进靖边县宇丰蔬菜脱水厂，正值蔬菜脱水厂生产旺季，在厂区内不时有农民来销售蔬菜，厂内是机声隆隆，百十名工人不停工作，一片繁忙景象。这段时间该脱水厂两条生产线可日加工蔬菜80吨以上，生产线通过自动清洗、漂烫、切丁、烘干4个工艺流程后便可包装为成品外销，有的甚至销往国外市场。

靖边县宇丰蔬菜脱水厂是最早进入园区捞到“第一桶金”的农业企业，已成为园区“筑巢引凤”的新标杆。为了让企业在这里留得住、发展好，东坑镇农业示范园区积极做好各种协调服务工作，引导企业建立“企业+合作社+农户”的现代农业产业化的运营模式。目前宇丰蔬菜脱水厂已经与全镇百余户农民签订番茄、萝卜和特大厚皮大甜椒等作物的种植合同，实现了在满足蔬菜脱水厂加工需求的同时，也让园区周边老百姓种植的蔬菜有了好销路。

据了解，靖边县宇丰蔬菜脱水厂投产的两条蔬菜脱水生产线年生产能力达到1000吨左右，产品远销欧美、东南亚等国，是我市的第一家蔬菜脱水厂。厂子建成后不仅解决了农民卖菜难的问题，而且还与农民签订了订单，使农民收入有了保障，同时还解决了近200人的就业问题。

正在销售蔬菜的东坑镇伊当湾村村民高忠说：“过去萝卜在市场上卖完后，剩下的只能喂羊了。现在有了脱水厂，卖剩下的萝卜每公斤还能卖二毛二。”另外一个正在卖番茄的东坑镇吴家峁村村民何志凤说，园区内的蔬菜加工厂为他们提供免费种苗和技术，到了秋天由厂里包收，每公斤5角。