赵仁勇的大白菜烂在地里
当前，我市马屿、汀田、飞云、塘下等地出现白菜、榨菜滞销乃至烂在田头的情况，受损严重的，大多都是种植散户。菜贱伤农是老问题，但需要用新视角看待。菜农尤其是种植散户要积极调整种植结构，按照市场需求种菜，不断提高种植技术和水平，提高农产品的产量和竞争力。
眼下正是榨菜、白菜、花椰菜等蔬菜上市的季节，但不少菜农向本报反映，蔬菜价贱伤农，一些农户干脆让菜烂到地里。
新鲜蔬菜烂在地里 散户为何更受伤？
记者前日来到南滨街道阁二村田头时，农民郑中灶正开着一台履带式拖拉机，把自个种植的榨菜打烂在田里。他心疼又无奈：“实在是没法子啊！榨菜价格很低，每公斤仅售0.4元，工人每天的工资需付200元，卖榨菜的钱还抵不上工人工资。”
郑中灶今年共种10多亩榨菜，去年底收成至现在，仅销售了一半左右，算算成本和收入，每亩损失约500元至600元。
像这样的让菜烂在地里不是单例。
“大白菜批给商贩每公斤才1元钱，除去管理费、运费、人工等成本，根本没利润，还不如不要。”前日，塘下镇官渎村下垟片，来自贵州正安的农户赵仁勇心酸地望着一地大白菜说。
旁观的我们，心里也格外难受。赵仁勇来瑞安租地种菜已有10个年头，但今年大白菜格外价廉，根本没有利润可言。
“近段时间，田头菜价低，真正难捱的，大多都是种植散户。”市农业局菜篮子办公室副主任吴树业在接受记者采访时称，当前，我市马屿、汀田、飞云、塘下等地的部分农村确实出现白菜、榨菜滞销乃至烂在田头的情况。
“最近，外地白菜、榨菜上市数量较多，散户们又没有及时外销蔬菜，供大于求，导致价格走低。”吴树业说，散户一般只种十来亩，批发商不愿意为这点产量挨家挨户收购，散户只能自己肩挑到市场上卖，或者靠个人和大户的关系，让大户销售时，顺带搭上自家的菜，这解决不了大问题，一旦供大于求，就容易出现蔬菜烂在地里的情况。
规模种植户赚了 他们拿什么抗风险？
同样是种植榨菜，种植大户张小国对于种植榨菜机遇的把握比普通农户好多了。
张小国今年在南滨街道团前村、阁二村承包农田200多亩，他种植的榨菜亩产值3000至4000元，每亩可赚400至500元。
“种榨菜前，我专门去市场调研，发现榨菜种植户多，而且品种单一。考虑到今年春季榨菜有可能存在滞销风险，我及时把握机遇，赶在农历正月前就把榨菜卖光了，不但没有损失，还赚了一笔钱。”张小国说。
我市的全国种粮大户标兵陈庆福，不仅在种植水稻上“杠杠的”，还是一名蔬菜收购经纪人，对榨菜种植及销售有不同的见解。“谁说价贱伤农？今年一些规模种植大户，仅仅三五个月，赚了10来万元的人，挺多。”陈庆福说。
“大家都说榨菜丰收就降价，其实不是这么回事。”陈庆福说，去年农历年底至今，他总共收购了200万公斤榨菜。平均收购价每公斤0.66元，高的时候1公斤1元，和往年相差不大。他认为，榨菜和水稻种植一样，都是因人而异，越是散户，种三五亩，越不容易赚到钱；而规模越大、肯投入、有技术支撑的人大多都能赚到钱。
“大户投入大，肯定想方设法赚钱，否则一亏就是一大笔。”陈庆福说，大户规模种植，能统一协调人工、分类经营、使用先进技术和品种，在亩均投入上少，农作物产量高；反之，仅种三五亩、不在意效益，对品种没要求，随意性大的散户，越容易亏本。陈庆福说，散户种植量少，产品质量、价格没有优势，投入却一样不少，随着人工费用上涨，亏本是正常事。
陈庆福还认为，规模种植效益提升后，产地知名度反过来会影响农民的效益。“在外地，榨菜种植面积比瑞安大了许多倍，丰年更能丰收，为什么？当地的农民名片上印的是‘中国榨菜之乡’的头衔，就像瑞安是‘中国汽摩配之乡’一样，奔着这个名头来的人多了，销量、价格自然也就上来了。”
为此，记者还专程去花椰菜育种专业村马屿镇上郑村走访。
在位于上郑村的浙江庆一种苗有限公司的基地里，农户们正忙着在设施大棚内给花椰菜夹花授粉，这些花椰菜采取分批错时播种的方法，延长花椰菜开花和收获时节。
庆一种苗公司总经理郑永阔说，花椰菜留种育苗可让花椰菜分批种植，避免花椰菜集中上市导致农民损失。据悉，这里培育的花椰菜种子，每亩产量能达4000公斤，亩收益可达8000元。
郑永阔的介绍证实了陈庆福的话，农业经济的发展，也需要差异化经营，搞好经济作物生产，不能只靠天吃饭，而需要动更多心思。
短评：
让每位农民都增产增收
同样是种植蔬菜，同样付诸艰辛，为什么规模大户能挣钱，而低小散户却不能？说到底，是在市场经济条件下，规模大户能更好地嗅到市场商机，更能抵抗风险。
菜贱伤农是老问题，但需要用新视角看待。因为散户在市场中处于弱势地位，缺乏话语权和定价权，农产品价格由收购方单方面决定，行情好时就提高价格敞开收购，行情不好时找各种理由拒收，将本该由双方共同承担的市场风险，大部分转嫁给了风险承受能力较差的散户。
种菜也是一门学问，散户要向优秀大户多学习。大户能根据市场的节奏，按需种植、销售作物，哪个品种产量高、哪个品种销路好，能直接进行比较，到下个种植季节马上调整，更能保证产品品质，而对这一节奏的把握，正是散户最缺乏的。散户们要不断提高种植技术和水平，提高产量和竞争力。
政府扶持还要打通“最后一公里”，让普通农户和大户一样，分享政策、信息、资金的红利。千百年来，农民都是弱势群体，低小散户则是“弱势中的弱势”。近些年，我国不断加大农业扶持力度，新增农业补贴也纷纷向专业大户、家庭农场、农民合作社等新型生产经营主体倾斜。在扶持大户的同时，各地、各部门也要把更多目光投向受资金和规模限制的低小散户，走村入户关心农民的实际难题，更好地发挥合作社、农业龙头企业、大户的引领作用，让政策、资金、信息惠及所有农民，让每位农民都能增产增收。
