阳东县大八镇茅塘、雷冈一带的村民有制作瓜咸的传统，日前，记者采访经过这一带村庄，只见不少村庄在村头村尾都搭着制作瓜咸的晒棚，一些晒棚正晒瓜咸。每年的春夏秋天，当地的气候最宜甜瓜生长，甜瓜苗种下30多天便有收获。在茅塘村，有十五六户村民种植甜瓜制作瓜咸，天气好时，该村每天可生产3000多斤瓜咸，销往江城和恩平等地。据了解，种植一亩甜瓜制作瓜咸，一年可收入一万多元。