秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

　　“这是阎良区农技中心引进的一个新的蔬菜品种——秋葵，这个蔬菜有很好的保健作用。”一进道萌生合作社，记者就被眼前一片2 亩多的，开着黄色花儿，长得葱绿鲜嫩的植物所吸引，一打听才知道，这就是有着“绿色人参”美誉的“秋葵”。

　　“甜瓜基本结束了，酥梨、相枣还没上市，这段时间农业园区属于采摘的空白期。”区农技中心主任纪辉告诉记者，为丰富园区里的蔬菜采摘品种，给市民们有更多的休闲采摘的选择，阎良区农技中心在前期调研的基础上，通过查阅大量资料，今年在道萌生合作社引进种植秋葵。“作为保健型蔬菜，秋葵不仅可以丰富休闲采摘的品种，也可以满足市民追求健康、追求绿色的理念。”

　　“清明前后种瓜点豆，4 月份种植的，要合理控制种植密度。”纪主任介绍说，秋葵对设施要求比较低，投入成本小，因为蔓大，种植时行距要留大，通风采光好才不会影响产量。管理上秋葵耐湿但不耐涝，两到三天浇一次透水就行;防虫害，通过悬挂黄板、杀虫灯等方法就能解决。“一亩秋葵能产7 千多斤果荚。”

　　今年阎良雨水较为充沛，目前长势较好，生长周期可维持到九月份。目前一盘秋葵在酒店可卖到50 余元，所以销售前景比较好，也满足人们对绿色健康的追求。这几年，秋葵也开始逐渐走上大众餐桌，丰富的营养和独特的口感，逐渐赢得了大家的喜爱。

　　口感和南方区别不大，今年生长周期结束后，我们会在产量、抗病性、抗虫性各方面进行数据分析，然后就可以在阎良区大面积推广了。