胶州大白菜已有一千多年的种植历史，俗称“胶白”、“胶菜”。今年11月22号，“小雪”节气之后，胶州大白菜便开始集中收获，到现在已经进入了尾声。那么，今年“胶白”的长势如何？销路又怎么样呢？

　　由于“胶白”品质好、口感佳，销量越来越好。因此，近年来有不少无良商家以次充好，假冒胶州白菜。现在通过白菜上特有的编号，消费者就可以在网上查询到白菜的种植方式、种植时间以及营养价值等信息，确保买到正宗的“胶白”。除此之外，菜农还提供了一个特别简单的辨别方法。

　　随着菜农们种植经验不断丰富，白菜的产量也越来越高。今年合作社种植了80亩白菜，共收获8万多棵。不论是产量，还是品质，都比去年提高了不少，对此，菜农们看在眼里，喜在心里。

　　今年50岁的高秀英已经是第六年包装白菜了。她告诉记者，这白菜不仅种植方式讲究，对包装的要求也特别严格。

　　俗话说，“白菜是个宝，胜似灵芝草”，胶州白菜纤维细营养好等优势，在北京等地也大受欢迎。现在两棵装的白菜在青岛一盒能卖到五十元，运往北京后，价格会更高，预计在60-65元左右。