耐热耐湿抗病速生-小白菜新品种填补夏季叶菜市场

本报记者朱海洋

    浙江夏季持续的“高温烧烤”模式，常造成蔬菜市场中的叶菜类供应紧张，而浙江省农科院蔬菜研究所大白菜甘蓝育种课题组历经多年研究，成功选育的小白菜新品种，凭借其耐高温、生长周期短等优势，有望填补夏季叶菜消费市场。

    在宁波市镇海区科奥农业科技有限公司的70多亩叶菜种植基地里，省农科院培育的“黄火青”、“双耐”等新品种小白菜，生长势头正旺。从外观上看，“黄火青”较普通小白菜叶片绿中略带黄，株型也更为紧凑；而“双耐”叶片较圆，色浅无毛。

    “‘黄火青’是大小白菜的亚远缘杂交品种，一般叶菜生长时间需25到30天，它可缩短至20到25天。别小看这5天，一旦遇到极端天气，这些速生叶菜对稳定夏季消费市场具有重要的作用。”公司负责人李柳生说。如今每天凌晨两点，他就和工人们一起收割，连轴转直供当地6家直销店和大型餐馆、企业，仍供不应求。

    专家告诉记者，浙江夏季气候热得快、时间长，普通小白菜品种由于气温过高、水分蒸发导致叶片发蔫，甚至停止生长，这是夏季叶菜市场供应紧张的最主要问题。

    “新品种十分耐热耐湿，还对黑斑病、霜霉病等多种病害具有较强的抗性，再加上防虫网、诱捕器、灭虫灯等物理防虫方法，可以基本不施农药。”李柳生说，他所种的蔬菜在施肥、灌溉、防病虫害等方面，均按照“无公害”标准定量实施和检测。

    新品种在耐热耐湿、抗虫速生方面虽有显著特点，但要让消费者接受，口味口感也十分重要。李柳生当即炒了一盘“双耐”给记者品尝，记者感觉叶质柔嫩、风味浓郁，水分足，口感好。

    “对于风味品质影响最大的糖酸比，‘双耐’为2.34。”研究团队负责人钟新民研究员还介绍，叶菜烧熟后久置，硝酸盐、亚硝酸盐含量都会增加，食用后对身体不益，但通过对放置了2天后的“黄火青”检测，数据显示：硝酸盐和亚硝酸盐含量每公斤仅0.76毫克，微乎其微。

    据了解，“黄火青”作为浙江2014年审定的非主要农作物新品种，目前正处于推广阶段，在宁波的种植基地暂时只有科奥农业一处，但其耐热、速生、硝酸盐和亚硝酸盐含量低的特色表现，决定了其在小白菜种植地区将很有前景。

个大粒圆产量高口感佳-鄂莲系列新添“满天星”

  本报记者乐明凯

    江南可采莲，莲叶何田田。多湖多水的江南人每到夏季都爱食新鲜莲子，莲子营养丰富，鲜食清甜，口感甚佳。

    “今年选的这个满天星子莲新品种真好卖，个大粒圆，产量高，口味佳，每天送到菜场不到8点就能卖完，莲蓬价格在5～10元/斤不等。”8月13日，62岁的湖北省武汉市江夏区郑店街劳一村莲农马修友对记者说，他种莲已有十多年，今年种了8.2亩，分三块田，7月以来，他每天凌晨1点半就跟老伴两人打灯下田采莲蓬百斤左右，5点前送到当地菜场，贩子先选批发到城区，剩下的自己零售。

    马修友说的满天星子莲新品种就是武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室选育的“鄂子莲1号”。去年，马修友种的老品种出现退化，长势不好，几经对比后，试种了满天星子莲。他说，“目前纯收入已2万多元，照这个情形，到9月底，除去成本每亩至少能有4千元收益。”

    据了解，鄂莲系列中的莲藕新品种已成为国内莲藕的主栽品种，新品种已推广至国内20余个省市，产区覆盖率可达80%以上。前几年审定的“鄂莲8号”，是抽藕带的首选品种。去年审定的“鄂莲9号”又称巨无霸莲藕，是高产方面的突破性品种。今年审定的“鄂莲10号”，在早熟方面亦有不俗表现，是极早熟品种。武汉市菜科所水生蔬菜研究室副主任黄新芳表示，“鄂子莲1号”的选育填补了鄂莲家族中专产莲子品种的空白。该品种属无性繁殖，农民不用每年购种，可创造出最大的社会效益。

    产量高是“鄂子莲1号”的最大特色。水生蔬菜研究室高级农艺师朱红莲介绍说，该品种一般适当密植，每亩用种150支，有效莲蓬数可达4500～5000个，每亩产鲜莲子340～360千克。因该品种莲蓬大，果实成熟时较重，若采收不及时，花柄因不堪重负而易倒伏。所以应及时采摘，同时为增加植株稳定性，种植前土壤耕作层宜在30厘米以上。

    农民采摘鲜莲子也有技术含量，和乡村游体验式采摘完全不同，早采或迟摘都会影响品质，既要莲子甜嫩不能长太老，又要保证种植户的产量收益，这需要有经验的莲农来寻找一个最佳采摘点，可凭莲蓬中莲子的露白程度来判断。黄新芳说，荷秆浑身是刺，你看莲农手上的皮肤都是一条条血印，做农业很少有轻松的。

多长40天“湘辣14号”热辣夏秋两季

 本报记者杨娟

    “一般线椒品种在长沙露地栽培生长期110天左右，而我们选育的‘湘辣14号’辣椒品种运用越夏栽培模式生长周期长达150天，较普通品种足足长了40天左右，这一特点决定了它不仅能越过高温干旱天气，在夏季大量上市，还能保持一直结果到秋天打霜时节，因此对稳定夏秋两季消费市场具有重要的作用。”8月18日，湖南省湘研种业有限公司辣椒课题组主持人缪武告诉记者。

    “如今已到8月中下旬，其他辣椒大部分已经采收结束了，而‘湘辣14号’还在直供‘三一重工’食堂、当地餐馆及学校，并能持续供应到11月初。”缪武介绍，长江流域7、8月份持续高温，常造成秋季长江流域蔬菜市场中的辣椒类供应紧张，俗称“秋淡”。而湖南湘研种业有限公司辣椒育种课题组历经多年研究，成功选育的耐高温干旱线椒新品种，有望填补长江流域夏秋季节辣椒消费市场。

    在长沙县的春华种植基地里，记者见到由湖南湘研种业培育的“湘辣14号”上挂满了辣椒果实。据了解，“湘辣14号”是湘研公司推广取代此前研发的“湘辣四号”辣椒品种，从外观上看，“湘辣14号”果实为长线形，果长24厘米左右，果宽1.8厘米左右，较“湘辣四号”细长些，具有皮薄，味辣，肉质脆的特点，青红鲜椒适合做辣椒炒肉，还能做成剁辣椒及白辣椒，尤其能满足湖南人的口味。

    缪武告诉记者，湖南夏季气候炎热，普通辣椒品种由于气温过高、水分蒸发导致病虫害严重，甚至停止结果，致使辣椒消费大省湖南的夏秋季节市场供应紧张。

    “湘辣14号品种十分耐热耐湿，还对疫病、病毒病等多种病害具有较强的抗性，再辅之以物理防虫方法，几乎可不施农药，消费者可以放心食用。”缪武说。

    据了解，“湘辣14号”2015年通过了湖南省种子管理站审定，审定编号为“湘审椒2015001”。目前正处于推广阶段，在湖南省的湘西及怀化基地均有种植，其耐热、耐湿性好，连续坐果能力强，综合抗性强，前后期果实一致性好，适宜生长在长江流域适合露地越夏辣椒种植的地区。