编者按：3月以来，蔬菜价格保持低位，部分地区菜价迈入“1元时代”，有些地方甚至出现了卖价还不够人工费的情况。在有着“山东南菜园”之称的兰陵县，不仅未出现滞销情况，以“苍山蒜薹”为代表的一些优质品牌蔬菜，反而产销两旺，价格稳定不愁卖。日前，本报记者前往兰陵县一探究竟。

　　5月27日，在山东省兰陵县（原苍山县）向城镇北村的地头，谈到今年的菜价，菜农李桂平言语中满含失望：“这一季的5亩莴苣，平均售价也就4毛钱一斤，毛收入也就1500元，5亩赶不上去年1亩。”说完，李桂平将还剩小半截的烟头扔到地上，使劲踩了踩。

　　而在相隔不远的芦柞镇小卞庄村，大蒜种植户刘士胜言语中却没有这种焦虑：“亩产蒜薹1500来斤，平均售价两块七一斤，一季蒜薹每亩毛收入到4000元，马上还有一季蒜头。虽然今年蒜价不好，但一亩地估摸着还能挣个2000块。”

　　据介绍，兰陵作为“全国蔬菜产业十强县”和著名的“山东南菜园”，常年蔬菜种植面积达110万亩，总产量约450万吨。今年，蔬菜价格普遍不好，很多地方出现了滞销情况，兰陵菜农也要过一个“小年”。好在，依靠完善的市场体系和品牌带动能力，兰陵蔬菜未出现滞销情况，而且以“苍山蒜薹”为代表的一些优质品牌蔬菜，反而产销两旺，打赢了一场价格“逆袭”战。

　　蔬菜价格为何普跌？“苍山蒜薹”何以“逆袭”？带着这两个问题，记者在兰陵展开了深入采访。

　　菜价普跌，目前未现滞销

　　据商务部监测，3月份以来全国菜价持续下跌，全国36个大中城市的30种蔬菜平均批发价格比春节期间下降23.1%，比去年同期下降13.1%，其中有35个城市、27个品种的蔬菜价格同比下降，并于3月份以来已连续8周回落，5月上旬一度跌到近六年同期最低水平。

　　这一数据在兰陵也得到了印证。据兰陵县商务局副局长王广兴介绍，兰陵主要种植的日光温室黄瓜、拱棚辣椒等多数蔬菜同比下降幅度在两成以上，春大白菜、莴苣价格下滑幅度最大，春大白菜售价为0.08到0.25元/斤，莴苣售价为0.08到0.6元/斤，仅是去年同期价格的1/6和1/8。

　　进入5月下旬以来，蔬菜价格开始止跌回升。“我今天收了50万斤芹菜，每斤价格0.6元，相比10天前，每斤价格增加了三四毛钱。”兰陵县东强蔬菜食品有限公司经理李强告诉记者。

　　5月27日，在兰陵县鲁南蔬菜批发市场，黄瓜收购均价0.5元/斤，辣椒收购均价0.5元/斤，莴苣收购均价0.25元/斤，分别比10天前每斤提高0.1元、0.15元和0.05元。

　　“尽管价格普跌，但兰陵蔬菜未出现任何滞销情况。”兰陵县商务局副局长王广兴说，“兰陵作为蔬菜主产区，有大型蔬菜批发市场48家，储藏、加工、运销企业359家，形成了‘二十万人搞流通、车轮滚滚下江南’，哪里有蔬菜市场，哪里就有‘苍山蔬菜’的大流通格局。”

　　面积基本稳定，集中上市“碰了头”

　　兰陵县农业局局长郭再立告诉记者，2016年冬季以来，兰陵县蔬菜栽培面积保持稳定增长，设施蔬菜播种面积为34万亩，露地蔬菜播种面积39万亩。而且，去冬今春气候较适宜，因而蔬菜产量也呈增加趋势，预计上半年蔬菜总产可达350万吨，比去年同期增加约5%到10%。

　　“从兰陵情况看，3月份以来菜价持续大幅下降，主要是由于蔬菜集中上市，供大于求所致。特别是开春以来温度较高，蔬菜长势较好，北方菜上市期提前，与南方春菜上市期重叠，导致阶段性供给叠加。”郭再立说。

　　从事蔬菜购销26年的东强蔬菜食品有限公司经理李强坦言，蔬菜属时令性产品，上市较为集中，一旦稍有增量，价格势必下跌。

　　5月25日，兰陵县商务局在蔬菜产销情况调查中，详细分析了近期蔬菜价格走低的四个原因：一是去年主产区蔬菜价格较高，菜农盲目扩大生产规模。比如莴笋、春大白菜去年价格高于常年，今年菜农的种植面积明显增加。二是在结构调整的大背景下，蔬菜是主要选项。非传统蔬菜产区的面积扩大，比如玉米调减地区、开展产业扶贫地区等，不少把发展蔬菜作为重点。三是今年北方气候条件较好，无大的自然灾害，给蔬菜生产创造了有利条件，而南方气候条件也不差，造成3月份以来南北方蔬菜同期上市。四是蔬菜品种丰富，居民消费选项多，一旦供应充足，互相之间产生连带反应，价格都会下降。

　　质量好、牌子响，苍山蒜薹价格“逆袭”

　　前不久，不少地方相继曝出了蒜薹滞销的新闻，甚至有“一斤蒜薹仅卖几毛钱，不够付人工费”“为不影响大蒜生长，蒜农忍痛拔下来丢沟里”等说法。

　　然而记者在兰陵采访发现，今年当地蒜薹仍旧产销两旺：地头蒜薹收购价最高到了3.2元/斤，平均收购价在2.6元/斤左右。在菜价普遍下跌，部分地区蒜薹滞销的情况下，“苍山蒜薹”如何保持了稳定？

　　“关键是苍山优质蒜薹多年来积累下的品牌优势。”郭再立说。据他介绍，“苍山大蒜”种植有近两千多年的历史，是国家地理标志产品，俗称“四六瓣”，蒜头较小，盛产优质蒜薹。苍山蒜薹具有“肥、脆、甜、辣、色泽好、耐储存”等优点，零售价一直比其他产区高。

　　崔峰是芦柞镇小有名气的蒜薹经纪人，他说：“以耐储为例，其他地方的蒜薹在冷库里只能储存到春节前，但苍山蒜薹能储存到第二年清明节。而且苍山蒜薹品相、口感都好，长度普遍达到50到70厘米。”

　　苍山蒜薹品质再好，但价格差距真有那么离谱吗？对此，兰陵县商务局人士分析：今年全国可入储蒜薹种植面积达到455万亩，同比增加60万亩，扩种范围主要集中在河南开封和商丘、山东金乡、江苏邳州周边等地。这些地区所种大蒜主要产品是蒜头，蒜薹是副产品，称为“红薹”，薹条短、口感差、不耐储，收购均价在1~1.5元一斤。一些新产区市场发育不成熟，收购商少，因此导致了价格更低甚至滞销。而苍山蒜薹属于白薹，品质占优的同时，市场体系健全，收购商多口碑好，价格稳定不愁卖。

　　李桂东 本报记者吕兵兵