“天麻佳品出贵州,贵州天麻数大方。”作为山地农业优势产业,大方天麻以天麻素高于全国其它地区而闻名海内外,享有“中国天麻之乡”的美誉。靠着不断攻克技术难题,进行科技创新,大方天麻正在成为带领当地群众脱贫致富的“灵丹妙药”。
四月的大方,草木葱茏,万物生长。趁着前夜刚下过雨,大方县核桃乡中坝村村民熊贤举蹬上解放鞋,手拿镰刀,匆忙上了山。在离家几里远的山坡上,头一年种下的天麻种子正在这片郁郁葱葱的树林里悄然生长。随便刨开一个坑,几个月大的天麻已经从粉末状长成了黄豆般大小。熊贤举说:“我们种天麻种了十多年了,首先是在2月份就搞菌材,搞好菌材在第二年6月份就放花粉,第三年11月份就可以收了。”51岁的熊贤举种植天麻有十多年时间,十多年里,一开始他盲目散种,没有技术,走了不少弯路,吃了不少亏,才逐步走上了天麻种植的正轨。熊贤举说:“我们开始栽的时候是在房前屋后的栽,我们是栽块茎,那会就失败了,栽块茎还是差。算起也有几亩地,就是没效益。第一年我们栽了有场坝这么宽一块,还是得了2000多斤,第二年栽了几百斤麻种一个都没有。”
“九龙山下挖天麻”,这句在大方家喻户晓的话也是当地野生天麻资源丰富的真实写照。当地野生天麻的天麻素含量高达1.2%,是国家药典标准的6倍。有了大自然的恩赐,当地群众早在七十年代末就开始了人工种植天麻。不过大多数人都只是在自家房前屋后小规模散种,没有真正形成整套种植技术,收成只能听天由命,产业一直不成气候。
“原来是无性繁殖嘛,通过引进了这个技术,就是搞有性繁殖……”说话的是张光文——贵州乌蒙腾菌业有限公司董事长,他还有一个响当当的身份——全国天麻产业创新联盟理事长。之所以能当上“天麻盟主”,源于张光文对天麻产业倾注的心血以及带来的推动。1998年,农校出身的张光文到全国各地四处“取经”,率先将天麻的有性繁殖引入大方。天麻有性繁殖的引入和试验示范推广,一方面降低了种植成本,另一方面也解决了种源的问题。“我们的天麻要种植,需要大量的种源。不通过有性繁殖,种源纯粹没有保障。有性繁殖以后,种源有保证,所以这是一个突破。”张光文的努力解决了天麻种源的问题,成为大方天麻产业发展的一大功臣。对于大方县九龙天麻开发有限公司总经理文平来说,他和团队的努力,换来的则是大方天麻规范化、规模化的种植。
曾经是大方县中医院主管药师的文平,深知天麻的药用价值和市场前景。2001年,文平率先成立了全省首家天麻种植公司——大方县九龙天麻开发有限公司。2003年,公司在大方县羊场镇穿岩村建立了仿野生天麻种植科研基地,开展天麻仿野生栽培关键技术、仿野生天麻种植技术等研究,提高了当地群众种植天麻的科技水平。文平介绍说:“在林下仿野生,很多人都没尝试过。我们到了2007年就大胆取消大棚,把这个育种直接一步到位,抱到山上,后来成功了,就是我们的天麻不需要大棚,仍然可以育出种来,在这种情况下,我们这个仿野生育种专利就形成了,这是一个技术革新的关键点。”技术革新带来的是看得见的效益,效益激起了老百姓种植的积极性。文平说,公司采用多种形式推广仿野生天麻种植,让农户参与其中。目前,公司主基地面积达到4000亩,以“公司+合作社+种植户”模式种植已达10000多亩,参与农户1000多户。“最早之前我们走的是四六分成模式,公司提供种苗,老百姓提供劳动力、提供土地,我们是占六,他们占四。最后我们演变到五五分成,一直到现在,我们对精准扶贫户是四六分成,公司占四,老百姓占六。”
位于核桃乡中坝村的大方青龙种植专业合作社就是九龙天麻的主基地之一。合作社理事长刘开松说,目前,中坝村共有178户天麻种植户,仅去年一年,通过天麻带动脱贫的贫困户就有37户179人。大方青龙种植专业合作社理刘开松说:“质量好,产量高,群众的积极性就比较高,每年的天麻就逐年递增。像今年我们这个村种植天麻的就是有1300多亩,靠天麻人均收入是2000多元。在我们这个村种了天麻以后,像有些几十万的大房子修起来了,车子也买起来了,家里电视、洗衣机、电冰箱这些都能够备齐。”目前大方天麻种植面积达到3.5万亩,除了多等级干品天麻药材外,还深加工了天麻胶囊、天麻酒、天麻饮料等系列产品,销售额约1亿元。目前经营天麻的企业8家、专业合作社30多家,覆盖全县31个乡镇(街道),涉及农户9000多户,年产值达2亿多元,约占全国天麻总产量的5%。
而对于大方天麻来说,发展的大幕才刚刚开启。今年2月,国家卫计委拟将9种物质列入按照传统既是食品又是中药材的名单,天麻位列其中。全国天麻产业创新联盟理事长(盟主)、贵州乌蒙腾菌业有限公司董事长张光文说,拿到了药食同源的通行证,对天麻产业的推动非常有力。张光文介绍:“天麻作为药食同源以后,这个刚性需求就是大健康产业的推动,需求量是越来越大。今年就很明显,刚刚开始国家还没有形成文件,只是说在贵州和云南试生产两年,一下子天麻从原来就十块钱一斤,现在就变成18块钱、20块钱(一斤)。”
看着长势良好的天麻,中坝村村民熊贤举信心满满地说,今年的气候不错,天麻肯定有个好收成。明年,他的种植规模还要扩大。“去年是我才栽一百个平方,才得几千块钱。今年要放的花粉就是900个平方,又是今年放种,明年挖,都是逐年的在增加,效益可以就要增加多嘛。”