随着人们生活水平的不断提高，对于奶香西瓜的消费需求日益增加，小型奶香西瓜不仅外观精致，小巧玲珑，瓜皮极薄，而且比普通西瓜肉质细嫩，口感好，含糖量高，品质更是明显优于普通西瓜。奶香西瓜因个头较小，所以非常符合现代家庭小型化的消费需求，也逐渐成为追求高品质消费者的理想选择。
1 品种选择
宜选择耐低温性好、易坐果、成熟早、皮薄质优、外观商品性好的，果形圆整，耐储运的西瓜品种。
2 种植时间和种植密度
种植奶香西瓜一般在12月1-15日育苗，翌年1月15-30日定植。种植密度以1000株/亩左右为宜，其株行距配置以宽窄行为宜，窄行0.3～0.4 m，宽行1.4～1.6 m，株距0.35～0.40 m。
3 整地施肥
保护地西瓜施用的基肥以农家肥为主，每亩在整地时施用腐熟鸡粪4立方米、硫酸钾型复合肥100-150公斤。鸡粪面施，化肥集中施入栽培沟内，如果有地下害虫还要加施相应的农药，然后在西瓜生长期内，根据生长情况适量土施追肥或者喷施叶面肥。把窄行做成深度为0.3-0.4 米的栽培沟，供地膜下浇水所用。沟的两边栽植瓜苗，以后让瓜蔓分别向两边延伸。
4 培育壮苗
4.1 建立苗床
苗床以建在塑料大拱棚内或者其它保护设施内最好。苗床面积（含走道）要占栽培面积的1/30，苗床宽度1.1 m左右，可以摆放2排育苗穴盘为宜，长度适宜即可。苗床地基要做到平、直、净。苗床采用地热线加温，地热线要单线摆放，线间距12～18 cm，不能交叉、重叠，同时要固定牢固，防止移动。每根长100 m的地热线供应1000株瓜苗为宜。
4.2 基质或营养土配制
选用专业科研单位或者正规企业生产的西瓜育苗专用基质，一般每1000株瓜苗需要基质4-5袋。如果自行配置营养土，其配制比例为7份肥土(或泥炭)+2份牛(马)粪+1份鸡粪。肥土要选用6年以上没有种过瓜类作物的农田表层肥土，筛细捡净，不留杂草、秸秆、石块、害虫等有害杂物，牛马鸡粪要充分发酵腐熟防止传染病虫害和烧苗，然后将土粪加入1‰N、P、K含量比例为15∶15∶15的硫酸钾型复合肥及适量杀虫灭菌农药充分混搅匀，过筛后待用。育苗盘要装满压实，盘与盘之间挤紧摆平。
4.3 浸种催芽
最佳的催芽时间为理想育苗期前3天，理想育苗期要考虑两个因素，一是适宜种植的季节，二是晴好的天气。催芽前最好将种子在阳光下晒3～5 小时，晒好后将种子放到55℃的温水中浸泡2～3 分钟，再通过快速搅拌使水温迅速下降至35℃左右，在30～35℃的水温中浸泡8～12 小时。将吸足水分的种子捞出来，用干净的温水洗净粘液，擦干种子表面的水分，再用挤不出水的干净湿毛巾将种子分层卷裹包起来放在温度为28～32℃的环境中催芽，催芽时要保证氧气充足，温湿度相对稳定。催芽36～60小时，绝大多数种子开始出芽。
4.4 育苗期管理
种芽即将露出种壳时，就要给苗床内摆放好的育苗基质或者营养土浇足水分，种芽露出种壳0.5cm可播种育苗。播种时，将种子平放于浇足水的营养钵内，种芽上覆盖1～2cm的细干土。育苗前期苗床气温保持30～33℃，瓜苗出土后将温度控制在20～25℃，防止形成高脚苗，长出真叶后温度提高至25～32℃。播种后至瓜苗2片真叶期间，要避免浇水以防止表土出苗困难或者湿度过大病害蔓延，2片真叶以后适量施肥浇水促使健壮生长。育苗期间要有针对性地防止病虫鼠为害，防止猛然放风和暴晒，防止苗床积水和长期荫蔽，遇到长期阴雨应适当加温并适量放风。
5 瓜苗移栽及管理
瓜苗长出2～4片真叶可移栽，移栽前4～6天要开始炼苗使瓜苗逐步适应瓜田的环境条件，炼苗应循序渐进，不可过猛。移栽时要先栽苗后浇水，一次浇足，浇水时可根据需要施用适量的肥料和农药，待苗穴的水渗完后将穴填平及时覆盖地膜。
瓜苗移栽到地至瓜苗长出4～5片真叶为苗期。苗期管理以促进生长为主要目的，主要抓好温度管理、水分管理、病虫害防治。土壤水分以持水量75%～85%为宜，防止土壤水分过大造成透气不好或者板结以及空气湿度过大引起病害猖獗。病虫害防治要注意观察，早发现，早防治。
6 伸蔓期管理
瓜苗长出4～5片真叶，看到节间明显变长时至第二个雌花出现为伸蔓期。伸蔓期管理以整枝压蔓为主，要尽量减少水肥使用量，防止造成徒长。整枝时要保留1条主蔓和2条侧蔓，抹除多余的侧蔓。土壤湿度以持水量70%～85%为宜。注意防治病虫为害。有条件时，可以在瓜苗栽好后，在预计结瓜的部位与瓜行平行架设一条12#铁丝，待瓜蔓生长到铁丝下边时，将瓜蔓引到铁丝上用小绳扎牢，以备结瓜后吊在空中减少病虫害和改善通风透光条件，保证果实产量和品质。
7 坐果期管理
第二雌花长成至需要留果的小瓜退毛时为坐果期。坐果期的管理主要是搞好授粉、标记和温度、水肥管理。坐果期遇到阴雨天气时，每天早晨瓜花开放后用当天刚开放的新鲜雄花花粉均匀授予当天开放且节位合适的雌花柱头上，授粉时间晴天不可晚于10点，阴天不可晚于12点，授粉时不可弄湿和损坏柱头。坐果期间3天检查1次，确认坐稳的小瓜绑上标记，每隔3天换1种颜色，以便管理和采收。坐果期的其他田间管理工作与伸蔓期基本一样。
8 果实生长期管理
果实生长期应加强水肥、光照、果实管理和病虫害防治工作。果实退毛后要施足水肥，保证N、P、K养分平衡，促使果实快长、长大、长好，果实膨胀结束后应控制水肥，尤其是要严格控制浇水和使用氮肥，以防止果实病害加重和品质变差。整个果实生长期间都要加强光照和病虫害防治工作。
9 病虫害综合防治
病虫害防治应采取“预防为主，综合防治”的方针。
西瓜的病害主要有白粉病、蔓枯病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、蓟马等。
9.1 农业防治
农业防治主要是轮作调茬，不用带菌土壤和肥料，合理使用水肥，增强西瓜抗性，加上各种合理的田间管理技术，创造一个不利病虫害发生和蔓延的环境条件。
9.2 生物防治
利用有益微生物如苏云金杆菌、农大120、农抗菌等消灭害虫或者病菌，利用瓢虫、草蜻蛉、蚜茧蜂等消灭蚜虫、玉米螟、棉铃虫等害虫。
9.3 物理防治
采用黄色塑料板涂上黏着剂诱杀蚜虫、白粉虱，利用白色塑料板诱杀蓟马，黑光诱虫灯诱杀地老虎、蝼蛄、蛴螬、棉铃虫、玉米螟成虫等，利用防虫网隔断各种害虫传播扩散途径。
9.4 化学防治
杜绝使用高毒高残留农药，选用对人体和环境没有安全危害的农药。采收前7天停止用药。白粉病用50%硫悬浮剂300倍液防治，蔓枯病用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液防治，病毒病用病毒A可湿性粉剂500倍液或“病毒A+禾丰锌+复硝酚钠500～800倍液”防治，5～7 天喷1次，连喷2～3次。蚜虫用10%吡虫啉1500倍液防治，白粉虱用25%扑虱可湿性粉剂1500～2000倍液防治，蓟马用30%啶虫脒1500倍液或43%联苯肼酯悬浮剂3000倍液防治。
10 采收贮放
果实成熟后就要采收，判断成熟的方法可以综合运用看、摸、拍和积温法初步确认第一批标记西瓜的成熟度，再挑选2～3个有代表性的西瓜剖开验证，根据验证结果确定收获哪一批西瓜，要严格按标记采收确保西瓜成熟度适宜。西瓜收获后要放在阴凉通风并且较为干燥的地方，堆码层数不可过多。
