来源: 信息时报
日前，上海市消委会公布的方便面食品比较实验结果中，7个样品的铅含量达到国家规定的0.5mg/kg临界值，国内方便面市场占有率前三位的康师傅、统一、日清均有产品上榜。昨天下午，记者走访广州部分大型超市发现，仍有超市继续销售上榜方便面产品，销售量也没有受影响迹象。涉及此次事件的康师傅、统一均表示质疑检测结果，日清则将样品直接送日本总部检测。
广州市消委会有关人士认为，上海消委会的举措完全是从消费者利益考虑，根据《消费者权益保护法》进行的，结果应该真实可信。他表示，广州市消委会两三年前就进行过类似的方便面比较实验，并向社会公布了实验结果，但目前尚未确定是否会在广州市场再进行方便面抽检。
超市称未接撤柜通知
昨日，记者在海珠区走访了几家大型超市，发现有的超市没有销售铅含量达临界值的7种方便面，但有的超市仍照卖不误。
百佳新港西店未见“问题”面
在新港西路上的百佳超市，在货架上没有找到上海消委会公布的7种铅含量临界的方便面品种。该超市销售人员表示，此前从没听说过中萃和利福的品牌，更没有销售过，而康师傅、统一、日清的方便面品种很多，每天销售的商品都不一样，也不记得哪种销售过。他还表示，超市过去也有部分方便面被撤下架的事，但没听说有关铅中毒问题。
家乐福万国店三种面已撤架
在前进路的家乐福万国店内，记者发现货架上也没有属于铅临界的方便面产品。而工作人员说，康师傅面霸葱香牛肉面、福满多香辣牛肉味面、统一浓香排骨溜圆面等此前均有销售，但在昨天早晨开业前市场部人员调整了部分方便面的货架，这些方便面被换掉了。他表示，超市每天调整货架是正常现象，接近或达到保质期的食品肯定要被撤换掉。但从来没听说这些方便面出过质量问题。
家乐福公关事业部有关负责人接受记者采访时表示，他尚未收到政府及企业相关部门有关方便面问题的任何报告，他认为到目前为止广州家乐福分店的销售与该事件没有关系。
好又多新港店暂时不会撤货
记者在好又多新港店的方便面货架上看到“上榜”的康师傅面霸葱香牛肉拉面和福满多香辣牛肉味面货量不少。据销售人员介绍，可能因为近来天气转冷的原因，这两种辣味型的面近期销售都比较好。
好又多华南事业部有关负责人明确表示，好又多暂时不会将公布的方便面产品撤架。她表示，包括苏丹红、凉果事件，今年以来已有多次食品因安全问题被撤架，后来又有食品被证明没有问题而重新上架。超市方面为此已和部分企业有了摩擦，对消费者来说，在没有官方公布的检测结果出来前超市就将食品撤架的行为比较冲动，对厂家和消费者来讲都是不负责任的，也会引发不必要的恐慌。因此好又多在没有得到广州市工商、质监、消委会等权威部门的通报前，不会随便将销售的食品撤架。她同时表示，好又多也在密切关注事件发展，一旦广州市有关部门公布类似结果，好又多将采取相应行动。
市民听说有问题当即弃买
记者随机采访了超市内3名已挑选了这两种面的市民，听说方便面铅含量达到“临界”后，两市民立即表示不会购买而去选择其他品牌的方便面，另一位市民张先生则表示，他和家人一直喜欢吃葱香牛肉拉面，因为家里刚吃完才来买的，继续买这种面肯定担心影响健康，至于要换什么面还要与家人商量。
三家企业均质疑抽检结果
昨天，康师傅控股广州顶益公关部有关人士表示，杭州康师傅已与负责此次检测的有关检验单位取得联系，正在对抽检结果进行确认，他表示，康师傅内部的产品出厂质量标准是铅含量在0.1~0.3mg/kg，抽检批次产品能够顺利出厂说明已达到企业内部的产品质量标准，但上海消委会的抽检结果高出一大截的确让人吃惊。
统一企业（中国）有关人士接受记者采访时表示，抽检结果与公司内部控制的0.2mg/kg相差这么远，统一方面“不能理解”。
上海日清食品有限公司销售总监奚先生表示，获悉产品抽检铅含量临界后，公司已经将样品送到日本总部进行检测，但他不认为公司的产品中铅含量能达到临界值。
据了解，这3家方便面企业的产品是由分布在全国各地的分厂进行生产，销售也多选择附近地区销售。康师傅和统一两家公司就表示，在上海和广州均设有分厂，因此上海的方便面不会运到广州来销售，而是由广州的分厂负责生产和配送。
广州消委会：
暂未决定是否抽检方便面
针对上海市消委会公布的抽检结果引发3大方便面厂家强烈质疑，记者昨天试图与该消委会取得联系，但因周六原因，该市消委会办公室一直无人接听电话。
记者随后向广州市消委会咨询，该协会有关专家表示，作为一个为消费者服务的机构，消委会根据《消费者权益保护法》的规定，一直都在从事食品化验比较实验，并公布食品质量的鉴别结果，给消费者以提醒；而且消委会所有的比较实验均是找到法定的检测机构检测，检测全过程都会向有关厂家进行通报，最后再向社会公布，因此相信上海消委会的公布数据是真实可信的。
该专家还透露，广州市消委会早在两三年前就做过方便面食品的比较实验，当时主要是查验其中菌落总数、大肠菌群数等卫生指标，并没有涉及重金属和食品添加剂检测。他同时表示，广州市消委会会跟踪事件的进展，但是否对广州市场进行方便面抽检目前还没有决定。
食品专家：
长期吃临界食品会铅中毒
据华南农业大学有关食品专家介绍，所谓的“食品铅含量达到临界值”，并不是指该食品不合格。按目前标准，食品中铅含量只要不超过0.5mg/kg都不会对人体产生危害。但是长期食用铅含量接近或超过标准的食品，可能会造成铅在人体内的累积直至铅中毒，对于儿童的危害尤大。他还表示，国家在划定食品中铅含量的限值时，已经做过相关的病理和毒性实验，但具体对一个人来讲到底吃多少含铅超标或临界的食品才会致病要因人而异，“可以肯定的是，铅一旦进入身体就会长期存留，积累到一定程度必然对身体造成危害。”
该专家称，日常用的饮用水、小麦中都或多或少存在铅元素，一般方便面的铅主要来源于生产原料和生产设备两个方面，原料中水、小麦、面粉中不可避免含有铅元素，一般企业在选择原料供应商时都会对这些指标进行检测，除此之外就是对生产设备进行定期的清理，以此来控制产品中的铅含量。
据悉，常见的铅中毒大多属于轻度慢性铅中毒，其表现包括恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、眩晕、烦躁不安、失眠、嗜睡、易激动、面色苍白、心悸、气短、腰痛、水肿、蛋白尿、血尿、管型尿，严重者还可出现肾衰竭。
新闻背景
7种方便面铅含量达国家标准临界值
12月8日，上海市消费者保护委员会发布的上海市流通领域方便面比较试验结果显示，23件样品经检测均符合相关标准，但康师傅、统一、日清三大方便面厂家的部分产品铅含量或者苯甲酸指标已经达到了标准的临界值，存在一定的安全隐患。
据介绍，这次比较试验是在上海市三家经销企业随机购买23件样品，产地涉及上海、浙江、江苏、广东等地，之后委托上海市粮油制品质量监督检验站，依据相关规定，对酸价、过氧化值、菌落总数、致病菌、苯甲酸等10项指标进行了检验。
据该消委会公布的《2005年上海市消保委方便面比较试验结果汇总表》显示，23个样品中，有4个样品的铅含量低于0.1mg/kg，5个处于0.2mg/kg，7个在0.3mg/kg~0.4mg/kg之间，其他的7个样品铅含量都是0.5mg/kg。按照国家有关标准规定，方便面中的铅的标准值是≤0.5mg/kg，7件样品的铅含量均达到了临界值。
他市动态
深圳商场自查销量未受影响
据《深圳商报》报道，此次三大方便面品牌被指铅含量达临界值，深圳一些商场闻讯后马上对产品进行自查。天虹商场负责人表示，商场这三大品牌的产品，都是由广东企业生产，与上海抽查的批次不是一个产地。而岁宝百货、人人乐、华润万家等超市，也表示已经在第一时间内和供应商联系，确认方便面质量是符合国家标准的。当被问及销售会否因此次事件受到影响，各商场均表示，目前销售并没有出现波动，和平时相差不大。
编辑： 小萤
