在今天的成立大会上，全国政协委员、中国国际茶文化研究会会长刘枫称，云南是中国茶叶发展最早的地区之一，是举世闻名的茶马古道发源地。这里产茶历史悠久，茶文化源远流长。他说，据史书记载，云南种茶、制茶、饮茶的历史已有一千七百多年，是世界公认的茶树原产地中心和天然基因库。
据介绍，目前在云南十六个州市一百二十九个县区市中，有十五个州市一百一十个县市区生产茶叶。二00四年云南全省茶叶种植面积达二百八十七万亩，其中采摘面积为二百二十六万亩，居全国第一位。茶叶产量达到九万余吨，仅次于福建、浙江，居全国第三位。茶叶总产值约四十亿元人民币。预计云南今年茶叶产量将突破十万吨。
与茶叶生产交相辉映的是，云南民族茶文化也十分丰富。云南境内有二十个五个少数民族，是中国少数民族种类最多的省份。千百年来，云南各族群众在生产、生活中创造出多姿多彩的茶文化，走进云南少数民族聚集地，各种饮茶方式令人目不暇接：大理地区白族人民待客有“三道茶”、生活在滇西北高原藏族人喜爱“酥油茶”、靠水而居的傣族人常饮“竹筒茶”……
云南民族茶文化研究会会长李师程在接受本社记者采访时表示，该研究会的成立，将致力于传承中华文明，倡导“茶为国饮”，更好地普及茶文化，促进云南茶文化向全国、全世界传播，以此提升云南茶叶产业。李师程还说，近年来，随着人们对身体健康的重视，有着保健功能的云南普洱茶在祖国大陆及台港地区受到越来越多人士的认识和欢迎。因此，该研究会将会积极开展和推进台湾与云南之间的茶文化交流与合作。
