据美国农业部发布的大米展望报告显示，2015/16年度中国大米产量预计达到创纪录的1.457亿吨，比上月预测值高出27万吨。基于中国国家统计局的数据，大米播种面积高于预期，不过单产略低于早先预期。2015/16年度中国大米产量将比上年增长近1%，因为播种面积和单产小幅提高。虽然早稻产量将低于上年，但是晚熟产量将会增加。中国是全球最大的大米生产国、消费国和进口国。