本文根据陇东地区的特点，选择适宜本地栽植的胡萝卜品种，总结了具体的管理技术要点。
1 品种选择
选择适宜秋季栽培的胡萝卜品种，如“百幕田丽秋，百幕田100，百幕田七寸，西红丸，幕田佳参”。
2 选地与整地
2.1 选地。在陇东地区种植胡萝卜，大部分都选用冬小麦收获后的地块来复种胡萝卜。具体要求是选择地势高、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量高、无污染的壤质或沙质土壤种植。
2.2 整地施肥。在小麦收获后，应及时清理田块，此时必须将收割小麦时遗留下来的麦穗和杂草一并清理干净。接着铺施腐熟的有机肥料作基肥，深翻土层20 cm以上，纵横旋耕细耙2遍，使基肥与土壤充分混合。把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土。亩施基肥5 000 kg左右，同时还应适量的增施氮、磷、钾肥。将氮、磷、钾肥与基肥掺到一起再深翻。可亩施碳铵10 kg，过磷酸钙30 kg，硫酸钾10 kg或草木灰100 ~ 200 kg。土层较薄，地势低且多湿地段，应采用高畦或小垄栽培。若高垄栽培，则一般垄顶部宽20 cm，垄高15 ~ 20 cm，垄底宽25 ~ 30 cm，垄沟为10 cm。
3 播种
3.1 播种期。秋季胡萝卜适宜的播种期一般为7月中下旬 ~ 8月上中旬。
3.2 浸种催芽。播种前先浸泡种子3 ~ 4 h，沥干后装入棉布袋中，在25 ℃下保温催芽，有10% ~ 20%的种子露白时即可播种。在催芽期间每隔12 h用冷水(最好用井水)浸漂1次，以增加袋中氧气，防止有机酸、微生物等有害物的形成。为了播种均匀，可用适量草木灰或细土与种子掺匀再播种。播种方法有条播和撒播2种，大部分以撒播为主。
3.3 播种量。秋季胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子的发芽和幼苗生长。因此，播种量要适当的增加。亩播种量：条播为250 ~ 350 g，撒播为350 ~ 450 g。秋季胡萝卜栽培成败的关键是苗齐，因此在播种时要注意：
①播种时间最好安排在早晨或下午4：00之后。
②播种后浇足水分，覆土要均匀，不能露籽。
③播后畦面必须覆盖稻麦等秸秆物，并将覆盖物淋湿。
④播种后出苗前，如遇干旱天气、墒情较差时，需于清晨或傍晚浇水，以保持土壤湿润。此外，要合理使用除草剂，要求播种覆土后每667 m2用丁草胺150 ml稀释700倍喷畦面(喷药时，畦面土壤必须保持湿润，以利药膜层形成，有效发挥除草剂的作用)。
4 田间管理
4.1 定苗与除草。在胡萝卜长至2 ~ 3叶期，结合除草进行第1次间苗，垄上的苗距为10 cm左右，垄间一般留有少量的苗。在4 ~ 5叶期进行第2次间苗，这次主要以除草为主，如单子叶杂草较多，每667 m2用10.8%盖草能20 ml兑水20 kg喷雾。
4.2 肥水管理。胡萝卜出苗后，如遇高温干旱的天气，易缺水而影响苗正常生长，需在清晨或傍晚时沟中灌水，4叶期结合浇水每667 m2追施酸酸钾复合肥10 kg。再经20 ~ 30 d，结合浇水每667 m2追施酸酸钾复合肥10 kg，尿素10 kg。遇到大雨时需及时开沟排水。
4.3 病虫害防治。胡萝卜病虫害较少，只要施用腐熟的有机肥，采用科学合理的肥水管理和适应的轮作，秋季一般不会发生重大病害。但是蚜虫对胡萝卜的生长发育造成很大的威胁。
4.3.1 蚜虫的特点。蚜虫有2种形态，在田间条件适宜时形成无翅蚜，条件不适宜时产生有翅蚜。多为害菜株的幼嫩叶片和心叶，造成心叶和嫩叶卷缩变形，植株生长不良，不能正常采收。严重时诱发煤污病，影响产品质量。菜蚜多为浅绿色、浅黄色和绿黄色。在华北地区1年可发生10多代，南方地区可达30 ~ 40代。北方地区冬天一般不形成危害，在温室内蔬菜上可零星发生。露地蔬菜常在春、秋出现2个发生高峰。
4.3.2 蚜虫的防治。
①根据有翅蚜虫害怕银灰色，可在菜地内间隔铺设银灰色膜或挂银灰色膜条驱避蚜虫。
②根据有翅蚜虫喜欢黄色，可在田间挂设粘虫黄板诱集有翅蚜虫，或距地面20 cm左右架设黄色盆，内装0.1%肥皂水或洗衣粉水诱杀有翅蚜虫。
③适时进行药剂防治，由于蚜虫时代周期短，繁殖快、蔓延迅速，多聚集在蔬菜心叶或叶背皱缩隐蔽处，喷药要求细致周到，保护地内采用烟雾剂或常温烟雾施药技术防治效果更好。喷雾可选用20%康福多浓可溶剂3 000 ~ 4 000倍液，或3%莫比郎乳油1 000 ~ 2 000倍液喷雾防治。保护地采用烟熏的方法防治，选用20%灭蚜烟雾剂，每次亩用0.4 ~ 0.5 kg，均匀摆放，点燃后闭棚3 h。
