我国南北自然气候条件差异很大，小麦的生育期长短也不尽相同。秋播小麦大多在230-280天，春播小麦一般为100-120天。

1 小麦主要生育期

    小麦的一生是指从种子萌发到产生新种子的过程。其生长期可大致分为11个时期：出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期（挑旗）、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期。

    各个发育阶段界定标准：

（1) 三叶期 田间50%以上的麦苗，主茎节三片绿叶伸出2厘米左右的日期，为三叶期。

（2）分蘖期 田间有50%以上的麦苗，第一分蘖露出叶鞘2厘米左右时，即为分蘖期。

（3）越冬期 北方冬麦区冬前平均气温稳定降至0--1℃，麦苗基本停止生长时，即为越冬期。

（4）返青期 北方冬麦区翌年春季气温回升，麦苗叶片由青紫色转为鲜绿色，部分心叶露头时，为返青期。

（5）起身期 翌年春季麦苗由匍匐状开始挺立，主茎第一叶叶鞘拉长并和年前最后叶叶耳距相差1.5厘米左右，主茎年后第二叶接近定长，内部穗分化达二期、基部第一节开始伸长，但尚未伸出地面，为起身期。

（6）拔节期 全田50%以上植株茎部第一节露出地面1.5--2厘米时，为拔节期。

（7）孕穗期（挑旗） 全田50%分蘖旗叶叶片全部抽出叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大为孕穗期。

（8）抽穗期 全田50%以上麦穗（不包括芒）由叶鞘中露出的1/2时，为抽穗期。

（9）开花期 全田50%以上麦穗中上部小花的内外颖张开、花药散粉时，为开花期。

（10）乳熟期（灌浆期） 子粒开始沉积淀粉、胚乳呈炼乳状，约在开花后10天左右，为乳熟期。

（11）成熟期 胚乳呈蜡状，子粒开始变硬时为成熟期，此时为最适收获期。接着子粒很快变硬，为完熟期。

2 主要栽培措施

2.1 合理轮作倒茬。

   小麦连作不能超过三年，连作时间过长，导致多种病虫害的发生，使小麦严重减产，所以必须进行合理轮作倒茬，提高小麦生产水平及质量。

2.2 精细整地，培肥土壤。

   在冬小麦播种前，亩施优质农肥5000公斤，尿素12.5公斤，磷肥30-50公斤（NP比为１:0.5-0.7），结合耕地做底肥一次施入，耕后耙平耱光，精细整地，使土壤上虚下实，播种后利于抓全苗。

2.3 积极推广包衣拌种，精量、半精量播种技术。通过包衣和药剂拌种有效防治地下病虫害，节约种源，提高优良品种的利用率。

2.4 适期播种，合理密植。根据本县气候条件及历年栽培实践经验，9月13日至20日为冬小麦最佳播期。根据塬区土壤肥力及气候条件，项目区小麦播种量控制在12.5公斤以内较为合理,充分发挥个体和群体的增产潜力及优势,为高产、优质创造合理的群体结构。

2.5 冬春耙耱镇压保墒。在冬小麦越冬土壤封冻前（11月15日左右）用石磙镇压保墒。春季小麦返青耧播化肥后，耙耱镇压保墒，在干旱条件下，保住土壤中的有效水分，供小麦正常生长发育。

2.6 叶面喷肥喷药。在冬小麦扬花灌浆期，每亩用尿素1.5公斤,磷酸二氢钾0.2公斤,抗蚜威0.1公斤,兑水75-100公斤混合液叶面喷施,防虫补养,促其穗大粒饱。增加千粒重，提高品质及产量。

2.7 及时收获。在小麦充分黄熟后，及时组织力量进行分品种单收、单脱粒、单贮存，减少不必要的损失。