湘红一号红菜薹是专为夏秋和早熟秋冬红菜薹生产选育的杂种一代，于１９９４年育成，经过多年品比，区试，一致表现极早熟，耐热、抗病，于１９９８年２月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。

一、本品种主要特点
    １． 极早熟，从播种到始采收４５天左右，例如：在８月１０日播种，９月底即有菜薹采收，使红菜薹上市季节提早１个多月，比各地早熟品种如：武汉十月红，成都二早子，长沙阉鸡尾等早熟１５天以上。
    ２． 耐热，抗病性强，如武汉十月红，成都二早子夏季栽培，软腐病发生率在７０％以上，往往绝收无产值，而湘红一号发病率低于１０％，有较高产量和高收益。
    ３． 适应性广，长江流域７～９月上旬均可播种栽培。以８月中下旬最为适宜。
    ４． 菜薹薹皮色亮紫色，无蜡粉，菜薹生叶少而小，味甜，少纤维，品质佳。
    ５． 菜薹发生多而快，第一侧薹５～８根，早期产量高，６６７平方米产量１０００～１５００千克。
二、栽培技术
    １． 选择地势较高，便于排灌及通风凉爽的地块，前荐及菜地附近未种过白菜、包菜等十字花科作物。尽量早翻土暴晒、烤土，深沟窄畦。
    ２． 长江流域７～９月上旬均可播种，但是播种越早，病虫害越严重，栽培管理要求越高。建议未种过红菜薹的新区在８月中下旬至９月上旬播种为宜。
    ３． 保障苗齐苗壮，苗龄控制在２５天内，夏秋季最好采取降温措施，定植密度６６７平方米４０００株左右。
    ４． 施足基肥，定植成活及时追肥，视苗况每隔１０～１５天追施，氮、磷、钾复合肥６６７平方米１０～１５千克。
    ５． 菜薹高３０～３５厘米时及时采收。