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金丝瓜别名:金瓜、绞瓜、面搅瓜等,系西葫芦一个变种。我国早年引自美洲,明代万历年间由上海崇明岛引种落户。清代乾隆皇帝下江南时,曾尝过金丝瓜,称赞“清心止渴,脆嫩爽口”。普通金丝瓜经加热或冷冻后能分离成黄色细丝,一般品种都是蔓生,蔓长达3-4m,产量不高,品质差,抗逆性不强,不适应反季节栽培,或保护地生产,食用时由于需加热或冷冻处理,所以加工生产上不能保证质量。


由我公司董事长,高级农业技术指导师、中国生态学会会员农民科学家朱思浩培育的“生砸”系列无蔓金丝瓜克服了普通金丝瓜的诸多缺点,一经推出就得到广大菜农的热烈欢迎,已为社会创下了数百万元的经济效益。

特征特性:该品种系一代杂交种。株高65cm左右,开展度60cm,全生育期65-70天,4叶-5叶开始坐瓜,25天左右即可采摘成熟后,比其它有蔓金丝不提早50天成熟。成熟瓜椭圆形,金黄色,十分美观,嫩瓜在谢花8天-10天基本成形时即采摘,嫩瓜重500克-800克,嫩瓜太嫩不能搅丝(超过20天就可以搅丝)。单瓜重2kg-3kg,单株结瓜2个-3个,春播667平方米平均产量4987kg,秋播4015kg,分别比其它金丝瓜增产41%和52%,产瓜籽80kg左右。亩产值万元以上。

营养及药用价值极高:每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克,不含脂肪,含碳水化合物13克,铁0.8克,钙107毫克,磷87毫克,尼古酸0.8毫克,硫铵素0.08毫克,核黄素0.08毫克,坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”,和丙醇二酸等物质能调节人体代谢,具有减肥、抗癌、防癌的药用功效,誉有“绿色保健果蔬”之美称.

食用方法同西葫芦,味美可口。食用方便,它不像其它金丝瓜需要蒸熟后才能搅丝的麻烦,只需将成熟瓜去皮去瓤瓜,用于揉瓜肉即可自然分离出晶莹透亮的缕缕黄丝来,可凉拌、油炸,做馅、酱菜、炒食等。瓜丝晾干可长期保存,食用时加入调科用开水泡开鲜嫩如初,瓜壳粉碎后是畜禽的优质饲料。该品种可谓全身是形容词。耐贮性强,不怕冻,越冻味越美,越冻成丝性越强,老瓜采收后,堆放在室内或室外,可贮藏6个月之久。适应性强,抗重茬,抗旱耐涝,不易早衰,耐热抗寒,对土壤和气候要求不严,凡是能种西葫芦,南瓜的地区均可种植。

生砸无蔓金丝瓜获得的奖项如下:

1998年,生砸无蔓金丝瓜在科技部、农业部等五部委联合主办的"98第五届中国杨凌农业科技博览会上荣获"后稷金像奖"。

 

1998年,生砸无蔓金丝瓜获得第二届国际"一村一品"名,优,稀,特产品(技术)博览会金奖。

2007年12月15日在央视的“诺基亚”致富创意大赛上,生砸无蔓金丝瓜一举夺得全国二等奖殊荣,12月25日央视7套晚上6:30播出大赛全过程。

中央电视台、浙江电视台、上海电视台、人民日报、科技日报、世界科技译报、新华日报、江苏科技报、浙江科技报、科技信息报、农村信息报等200多家媒体先后予以报道。

 

 

 

在中央电视台展示生砸无蔓金丝瓜

生砸无蔓金丝瓜培育人朱思浩

金丝瓜

生砸无蔓金丝瓜结果图

生砸无蔓金丝瓜出丝图

 

金丝瓜做菜

金丝瓜瓜丝

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