叶簇直立,深绿色,叶柄微紫红色。肉质根圆柱体,长12-15厘米,粗3厘米左右,外皮鲜红色,肉白色,肉质脆嫩,品质好,单根重100-120克。生育期45-50天,较耐寒、耐糠,一般亩产3000--5000公斤。