多年生丛生大型草本。秆直立，高2-4米，节上光滑或具毛。茎叶质地柔软，叶量大，适口性好，为牛、马、羊、鱼、兔、鹅等所有草食动物所喜食。象草一般多用作青饲，但亦可晒制干草或作青贮。建植象草一般应选择排灌方便，土层深厚、疏松肥沃的土地，3月下旬-5月下旬播种为宜，每亩保苗1500株。1年可收割6~8次，留茬5~6厘米为宜。