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特征特性:
有花叶,板叶两种类型。小根为紫色,长大后皮逐渐变白绿色,到生长期后温度适宜时,肉质逐渐变紫红。味稍甜而质脆。单个重500-1000。生食腌渍均可。是夏末秋初种植的主要品种。
 
栽培要点:
生长温度范围为5-25,最适宜温度为13-18,25以上呼吸消耗的物质增多,生长衰弱,肉质根生长不良,或出现畸形,经低温或长日照会引起抽苔。各地区根据气候确定播期。京津地区北纬39.1,海拔10-30,以7月末,8月上旬播种为宜。重视方法:起垅栽培行株距50×20厘米10月下旬收获。
 
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