品种：辛香八号是江西农望高科技有限公司育成的优良杂交辣椒品种。
突出特点是：
①易种植：耐雨水、耐高温、特抗病。
②品质好：幼、嫩果中辣，嫩绿色，鲜食脆、香、辣；成熟果强辣,鲜食加工均可。
③果细长，整齐,可替代二金条、8819等线椒。
④产量高：比二金条、8819可增产50-100%。
⑤春秋兼用。

特征特性：早熟，株高55厘米，株幅56厘米，分枝力强，连续座果力强，果长22-25厘米，果宽1.7厘米，果多、齐、顺直，果面微皱,采收期长。抗逆性强，抗病毒、疫病、枯萎、疮痂等多种病害，亩产可达3800公斤。
，抗疫病、疮痂病、病毒病等多种病害，后劲足，采收期长，亩产可达3800公斤。