| 大葱培土管理：培土有防止倒伏、软化假茎、提高葱白产量和质量的作用。一般说来，培土越高，葱白越长，葱白组织也较洁白和充实。培土可加长假茎的软化。短白品种培土高度一般为20厘米左右，长白品种培土高度为30至40厘米。高温季节不可培土，培土次数不宜过多，培土不要一次过深，每次培土的厚度为3至4厘米，将土培到叶鞘和叶身的分界处，即只埋叶鞘，勿埋叶片。华北地区从8月上旬开始培土。短白品种到9月初培土2次，平沟。9月中下旬再培土1次。长白品种从8月上旬至9月上旬培土3次，平沟，至收获前再培2次。一般培土3至5次。 |
