适时早播,日平均气温稳定在12-20℃时是最适播种温度,播种一般采用育苗移栽或宽幅直播,播前施足底肥,精细整地,足墒下种,覆土厚度一般为1.5厘米左右。出苗期间经常保持土壤湿润,韭菜生长期间,应加强肥水管理,重施有机肥,辅以氮、磷、钾复合肥。