特征特性：
       别名扁葱、扁叶葱。食用嫩葱，鳞茎，假茎和花苔，可炒食，作汤或作调料。叶片长披针形，披腊粉。顶生花芽，形成花苔，苔实心，断面圆形，基部粗lcm左右，长80cm左右，韭葱抗寒，耐热，生长势强。能经受38tC左右的高温和-10℃低温。生长适宜昼温18-22℃，夜温12-13℃。
栽培要点：
       一般者季育苗，夏季定植，初冬收获假茎。韭葱根吸肥力弱，宜选有机质丰富，疏松的土壤栽培。移栽大田时沟栽，株行距70x15cm，生长期结合浇水分次追肥，中耕培土，促使假茎伸长。