食物简介：萝卜又名菜菔、罗服。 它可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃；还可用作泡菜，酱菜腌制。萝卜营养丰富，有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法
    营养功效：促进胃肠蠕动，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒；防癌、抗癌的作用；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
    特别提示：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利用营养吸收。
    健康红绿灯：萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用
    食物相克：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
    适宜人群：一般人都可以食用。
   
   
   
    水萝卜[脆萝卜]的含量：
    每100克含可食用部分 67克
    热量(千卡)： 20 B1硫胺素(毫克)： .03 CA钙(毫克)： 0
    蛋白质(克)： .8 B2核黄素(毫克)： .05 MG镁(毫克)： 0
    脂肪(克)： 0 B5烟酸(毫克)： 0 FE铁(毫克)： 0
    碳水化合物(克)： 4.1 VC维生素C(毫克)： 45 MA锰(毫克)： .05
    膳食纤维(克)： 1.4 VE维生素E(毫克)： 0 ZN锌(毫克)： .49
    维生素A(微克)： 42 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .01
    胡罗卜素(微克)： .8 钾(毫克)： 0 P磷(毫克)： 0
    视黄醇当量(微克)： 92.9 钠(毫克)： 9.7 SE硒(微克)：
   
    老不糠水萝卜是烟台奇山种业公司育成最新水萝卜品种。最大特点是：生育期50-55天,肉根前期为圆球形,长18-20厘米,外表皮为红色，光滑,肉质洁白,生食脆甜,风味特好,不易糠心.适宜大棚或者露地播种,也可作为夏、秋栽培。亩留苗2万株左右,亩产5000至6000公斤。品质好，即是抽苔了也不 糠心，故起名叫“老不糠”。
    老不糠水萝卜是春季上市最早的蔬菜，其耐寒性强，生长期短，病虫害轻，种植技术简单，效益高。水萝卜品质脆嫩，生食，熟食均可，可补充春季蔬菜淡季供应。以前一般4月下旬开始收获上市。近几年我地试验示范利用大中小拱棚春提早栽培，使老不糠水萝卜比常规露地栽培提早上市15～20天，每667平方米产值达2000～2500元，纯收入达1600～2100元，比常规露地栽培每667平方米增加产值1000～1300元，增加纯收入800～1100元，增收效果十分显著。
    栽培要点：
    该品种肉质根前期的形状为圆球型,先增粗后拉长,切忽认为该品种为圆形萝卜。早春栽培必须在气温达到13度以上时候方可播种。以防抽薹影响萝卜膨大。
    “老不糠”是我公司注册商标，除我公司老不糠商标以外的任何叫老不糠的均为假冒，务请认准注册商标,以防假冒.。