辣椒植株出现花青素的原因是什么？ 发布 : 种子网 时间 : 2006年01月11日 阅读 : 605 辣椒植株出现花青素的原因：在低温期，辣椒顶部叶片沿中脉出现扇形紫色色素积淀，后扩散为紫斑。果面上出现紫色色素积累，降低了商品品质。地温低于10摄氏度容易出现花青素。